“牛三鲜”原材料采自纯种黄牛和汉江水牛,肉质鲜嫩的牛里脊、韧性***的牛肚和嚼劲十足的牛蹄筋,三种食材按黄金比例搭配,满满一锅,鲜香四溢。纯手工切片是灵魂,纹理和嚼劲与机器切片全然不同。食用方法:开袋...
公安县位于湖北省中南部边缘,境内地势平坦,湖泊棋布,河流纵横,水草丰沛,到处都是天然放牧草场,为江汉水牛提供了理想的生长环境。公安县北靠长江,有四条河流贯穿全境,为大江入洞庭湖的通道,各种干、支、民堤...
犇锅,其实是“公安牛三鲜火锅”,是湖北省荆州市公安县的一道传统佳肴。据《公安县志》(同治本)卷四记载:“顺治初令各府州县每岁正月十五日、十月初一日行乡饮酒礼二次,雍正元年上谕乡饮酒礼乃敬老尊贤之古制,...
在公安的夜晚,一碗热气腾腾的牛三鲜,能让人感受到家的温暖。那浓郁的味道,熟悉而又亲切,让人仿佛回到了童年的时光,回到了那个充满温馨的家。 公安牛三鲜,是美食与艺术的完美结合。它的制作工艺精湛...