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精酿原浆的兴起不只是口味**，更是一种亚文化现象。其消费者往往具有强烈社群认同感，通过参加啤酒节、酒厂开放日或线上论坛分享品鉴笔记...
精酿原浆的现代复兴，与20世纪中后期兴起的全球精酿啤酒**浪潮密不可分，其关键阵地在美国。20世纪60-70年代，一批具有反叛精神...
精酿原浆的理念与实践也在全球范围内传播并本土化。欧洲的传统啤酒强国如比利时、德国、英国，其本身就保留着未过滤的经典风格（如比利时修...
原浆通常呈现自然的浑浊（Cloudy/Hazy）状态，色泽从朦胧淡金到深邃浓稠不等，常有细腻洁白的泡沫且挂杯持久（比利时蕾丝）。普...
发酵完成后的精酿原浆，需要经历一段时间的熟成过程。在低温环境下，酵母继续缓慢代谢，将发酵过程中产生的一些风味物质进一步转化，使啤酒...
20世纪80-90年代，精酿运动蓬勃发展，对“新鲜”和“完整风味”的追求，使得原浆工艺从边缘选择逐渐成为***精酿的标志性特征之一...
麦汁在煮沸锅中经历约60-90分钟的翻滚。煮沸的关键目的是：灭菌、蒸发不良风味物质（DMS）、凝固热凝固蛋白质（形成热凝固物）、以...
罕工精酿啤酒（深圳）有限公司坐落于江南文化名城和旅游城市---江西省九江市，风景秀丽，交通便捷。公司2021年底引进精酿啤酒开创者加拿大罗塞尔啤酒公司，罗塞尔有雄厚的资本实力，先进的管理和技术，为公司的发展注入了新的活力，公司先后引进了国内前沿的在线瓶、无菌罐装、封箱等一体化全自动PET生产设备，增加了糖化设备5吨5器全自动控制系统和5吨-15吨的发酵罐30个，离心机过滤设备等；并应用Stanni...
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