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川渝人的餐桌记忆里，小酥肉拥有无可替代的地位。逢年过节家中炸上一锅酥肉，香气飘满整条街巷；走进火锅店等待锅底沸腾，先上桌的永远是一...
整块后腿肉会经过人工精修工序，剔除所有硬筋膜、只保留纯粹肉条，再统一切割成粗细均匀的标准长条，每一根酥肉尺寸误差极小，后续炸制、空...
很多人吃到口感糟糕的小酥肉，问题第一步就出在原料肉选择上，七环牧场黄金小酥肉舍弃大众常用的五花肉、碎边角肉，精选后腿整块净肉作为原...
对于火锅、串串、烧烤、中餐、小吃店等各类餐饮商家而言，七环牧场黄金小酥肉是拉高翻台、降低后厨成本、稳定出品的引流单品，解决门店现做...
对于众多火锅店、串串店、特色中餐门店而言，小酥肉是公认高点击率爆款单品，但手工现做酥肉长期困扰经营者。鲜肉采购、改刀去腥、调配面糊...
整块后腿肉会经过人工精修工序，剔除所有硬筋膜、只保留纯粹肉条，再统一切割成粗细均匀的标准长条，每一根酥肉尺寸误差极小，后续炸制、空...
冒节子，其实是四川人对“卤制打结猪小肠”的爱称。新鲜猪肠经过反复清洗去异味，再打上独特的“节子结”——这个结可不是随便打，既要锁住...
成都洪汇肉类加工有限责任公司，是中国肉类食品行业先进企业，是成都市重要生鲜食品供应基地，是集养殖、屠宰、深加工一体的农业产业化创新企业及农产品加工示范企业，严格执行“育种-日粮-育肥-屠宰-冷链-加工-销售”7个环节的封闭管理体系。肉源安全可控，保证了产品的质量安全及追本溯源。公司采用集团化“封闭产业链”管理体系，建有7条现代化屠宰生产线，按照HACCP标准建设的一体化现代化分割车间。
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