高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚语,同“爷爷”的意思),1947年出生于湖南宁乡,厨龄超60年,一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲从业多年,南征北战,虽取得了众多耀眼成绩,但在他内心深处一直有一个愿望:将地道的湖湘味道带给更多的人,让更多的人喜爱湘菜,让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业,他们时常会想念高嗲嗲做的菜,那是一种思乡的美好味道! 有了这个愿望后,近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学,能够以新的传承形式出品,借现代化的厨房操作流程,用机器的手臂代替他自己的手臂,结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念,打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌,复制到各个城市乃至国外,让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业,秉承着正餐的理念,坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房,做到产品标准化;用自建的供应链,为品牌保驾护航;实现特色食材来自湖南;用数字化运营,打通前后端数据壁垒,为营运决策提供依据;以视讯化管理,配合现场督导,实现店面服务的标准。
在这个追求品质与个性的时代,高嗲嗲现炒下饭菜以匠心独运的烹饪技艺,为你呈现了一场味蕾与视觉的双重盛宴。高嗲嗲现炒下饭菜的菜品种类繁...
在美食的浩瀚星空中,高嗲嗲犹如一颗璀璨的明星,以其独特的魅力,书写着舌尖上的湘味传奇。高嗲嗲,每一道菜都散发着浓郁的湘味风情。步入...
在岁月的长河中,有些味道能够穿越时空,历久弥新。高嗲嗲现炒下饭菜,正是这样一份承载着传统与创新的味觉遗产。我们深信,好的美食是味蕾...
在快节奏的现代生活中,是否曾有那么一刻,渴望唤醒那些沉睡在内心深处的湘味记忆?高嗲嗲,正是那把钥匙,为您打开通往美好回忆的大门。记...
在快节奏的现代生活中,是否渴望一场味蕾的盛宴,唤醒那些沉睡已久的味觉记忆?高嗲嗲,正是您寻觅已久的答案。高嗲嗲,秉承湖南菜系的精髓...
在这个美食遍地的世界,总有一些味道能够触动人心,让人难以忘怀。高嗲嗲现炒下饭菜,就是那份能让你一尝钟情,再尝倾心的美味奇迹。我们深...
在岁月的长河中,有些味道能够穿越时空,历久弥新。高嗲嗲现炒下饭菜,正是这样一份承载着传统与创新的味觉遗产。我们深信,好的美食是味蕾...
在喧嚣的都市中,寻找一份家的味道,成为了许多人心中的渴望。高嗲嗲现炒下饭菜,正是这样一家能够让你瞬间穿越回家的温馨小馆。我们深知,...
在这个追求速度与效率的时代,高嗲嗲却选择了一条不同的道路——用匠心独运的手艺,为每一位食客烹饪出真挚、美味的下饭菜。在这里,每一口...