高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚语,同“爷爷”的意思),1947年出生于湖南宁乡,厨龄超60年,一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲从业多年,南征北战,虽取得了众多耀眼成绩,但在他内心深处一直有一个愿望:将地道的湖湘味道带给更多的人,让更多的人喜爱湘菜,让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业,他们时常会想念高嗲嗲做的菜,那是一种思乡的美好味道! 有了这个愿望后,近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学,能够以新的传承形式出品,借现代化的厨房操作流程,用机器的手臂代替他自己的手臂,结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念,打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌,复制到各个城市乃至国外,让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业,秉承着正餐的理念,坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房,做到产品标准化;用自建的供应链,为品牌保驾护航;实现特色食材来自湖南;用数字化运营,打通前后端数据壁垒,为营运决策提供依据;以视讯化管理,配合现场督导,实现店面服务的标准。
在喧嚣的都市中,总有一处角落能温柔地唤醒你的味蕾记忆——那就是高嗲嗲。高嗲嗲,是一个品牌,它也是家的味道,是儿时祖母灶台前那份不变...
高嗲嗲餐饮,一个将传统与创新完美交融的美食殿堂。在这里,您既能品尝到地道的湘菜美味,又能感受到现代烹饪技术的独特魅力。我们深知,传...
在这个追求速度与效率的时代,高嗲嗲却选择了慢下来,用心烹饪每一道下饭菜。我们相信,真正的美味需要时间与耐心的双重打磨。高嗲嗲现炒下...
在喧嚣的都市丛林中,寻找一份家的味道,仿佛成了一种奢望。但高嗲嗲现炒下饭菜,却以它独特的魅力,变得触手可及。每一道菜,都是对家的深...
家,是心灵的港湾;而高嗲嗲,则用一道道地道的湘菜佳肴,为每一位食客打造了一个味蕾上的家。在这里,每一口都是家的味道,每一刻都是温暖...
在高嗲嗲餐饮,每一道菜品都承载着爱的温度与情感的传递。这里不仅是一家餐厅,更是一个传递爱与温暖的地方。在这里用餐,你不仅能品尝到美...
在忙碌的生活中,寻找一份能让心灵得到慰藉的美食,成了许多人的小确幸。高嗲嗲现炒下饭菜,正是这样一份能触动你心弦的美味佳肴。我们深知...
在城市的喧嚣中,你是否也渴望那一抹来自心底的温柔与慰藉?高嗲嗲现炒下饭菜,以匠心独运的烹饪技艺,带你穿越回那些简单却美好的时光,唤...
在忙碌的生活间隙,是否渴望一份能触动心灵的美食?高嗲嗲餐饮,以匠心独运的美食艺术,为您打造味蕾的温馨港湾。从清晨的阳光到夜晚的星辰...