高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚语,同“爷爷”的意思),1947年出生于湖南宁乡,厨龄超60年,一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲从业多年,南征北战,虽取得了众多耀眼成绩,但在他内心深处一直有一个愿望:将地道的湖湘味道带给更多的人,让更多的人喜爱湘菜,让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业,他们时常会想念高嗲嗲做的菜,那是一种思乡的美好味道! 有了这个愿望后,近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学,能够以新的传承形式出品,借现代化的厨房操作流程,用机器的手臂代替他自己的手臂,结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念,打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌,复制到各个城市乃至国外,让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业,秉承着正餐的理念,坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房,做到产品标准化;用自建的供应链,为品牌保驾护航;实现特色食材来自湖南;用数字化运营,打通前后端数据壁垒,为营运决策提供依据;以视讯化管理,配合现场督导,实现店面服务的标准。
在喧嚣的都市中,寻找一份纯粹与温馨,高嗲嗲现炒下饭菜以它独有的魅力,为您打造了一场味蕾的盛宴,让家的味道在舌尖上重新绽放。高嗲嗲的...
在繁华都市的一隅,高嗲嗲静静守候,等待着每一位食客的到来,带他们穿越时光的长廊,体验一场难以忘怀的湘味盛宴。记忆中的味道,重逢于此...
在喧嚣的都市中,总有一份味道能瞬间唤醒心底温柔的记忆——那就是高嗲嗲现炒下饭菜。高嗲嗲,一个听起来就让人心生暖意的名字,它是一家餐...
在城市的喧嚣中,我们总渴望一丝来自家乡的温柔抚慰。高嗲嗲现炒下饭菜,便是那穿越时空的味蕾信使,将您瞬间带回那个熟悉而温暖的地方。每...
当朋友相聚,家人团圆,选择高嗲嗲餐饮,就是选择了一份温馨与欢乐。我们拥有宽敞明亮的用餐环境,无论是家庭聚会、朋友小酌,还是商务宴请...
在快节奏的现代生活中,是否渴望一场味蕾的冒险,唤醒那些沉睡已久的味觉记忆?高嗲嗲,正是您寻觅已久的味觉宝藏。传承与创新,美味无界高...
在快节奏的现代生活中,是否渴望一场味蕾的冒险,唤醒那些沉睡已久的味觉记忆?高嗲嗲,正是您寻觅已久的味觉宝藏。传承与创新,美味无界高...
在忙碌的生活中,寻找一份能让心灵得到慰藉的美食,成了许多人的小确幸。高嗲嗲现炒下饭菜,正是这样一份能触动你心弦的美味佳肴。我们深知...
在这个快节奏的时代,每一刻的忙碌都让人渴望一份温暖与慰藉。高嗲嗲现炒下饭菜,不是一道菜,它是穿梭于记忆与味蕾之间的温馨桥梁,让家的...