药食同源”植物酵素有着很大的研究空间。本文对前人的研究加以综述，以期对“药食同源”植物酵素的进一步开发和研究提供参考。抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。葛瑞宏等研究发现桂圆...

小分肽是一种肽类物质，其分子量大小介于氨基酸与蛋白质之间，主要包括调节细胞生理功能、营养细胞等作用，具体如下：调节细胞生理功能：小分子肽是由氨基酸构成，而体内的大多数酶本质上是蛋白质，基本组成单位也是...

在挑选无糖饮料时，我们往往一开始看到的就是像「0蔗糖」「无糖」「无能量」这样的标签。虽然这三个标签看起来都很「健康」，但实际表示的意思是完全不同的，大家要注意区分。「0蔗糖」标签表明这样东西里面有其他...

卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、...

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味...

每个人对于糖醇的耐受量不同，更重要的是，能用作代糖的糖醇就有好几种，而每个人敏感的糖醇类型可能还不一样。有些人喝牛奶就会拉肚子，而有些人不会，有些人喝半杯就会拉肚子，而有些人要喝一杯才会拉肚子，乳糖不...

药食同源+益生菌的制作工艺非常精细，能够保证产品的质量和口感。益生菌功效评价应聚焦于菌株水平，这一观点已成为科技界共识。益生菌功效受其生境来源、宿主饮食、年龄、性别等因素影响，筛选益生菌，需要注重个性...

药食同源+益生菌行业的现状根据中国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，每年以1...

此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。近年来，随着益生菌越来越多健康功能研究和认知的深入，国内外学者在益生菌的...

药食同源+益生菌还可以帮助老年人提高注意力。目前，受到研究技术手段的限制，大多数研究关注到蛋白质、多糖等活性物质，并未进行更高分辨率的效应物质识别。益生菌代谢产物的分离鉴定及功能学评价是后生元/类生元...

药食同源+益生菌的包装非常精美，非常适合作为礼品送给亲朋好友。益生菌一般来源于传统发酵食品，在安全性评价或功能评价中对宿主没有明显风险。这种产品非常容易购买，可以在各大超市、药店等地方购买到。新一代益...

业内人士表示，“药食同源”成为了益生菌研究的新课题，“传统中药有很多就是通过调理肠道菌群而发挥作用的，在某种程度上说，益生菌与中药‘不谋而合’，然而现代社会崇尚快节奏、高效率的生活，使正常肠道菌群受到...