在食品行业应用超声波乳化，需要同时关注工艺效果与法规合规两个方面。与物料接触的部件材质、密封件与润滑剂应符合食品接触材料的相关要求...

超声波乳化原理是指利用超声波的机械振动作用，将液体中的油脂颗粒分散到微小的尺寸，形成乳状悬浮液的过程。超声波乳化技术在食品、医药、...

乳化体系在储存中出现分层，往往由几种机理共同导致。液滴上浮或下沉遵循沉降规律，与液滴尺寸、两相密度差及体系黏度相关；液滴聚并则是界...

设备运行中出现处理效果波动，通常可从六个方向排查。一是电源与发生器状态，电压波动或频率跟踪失锁会导致输出功率变化；二是变幅杆端部磨...

清洁生产的要求下，超声处理工艺在几个方面体现出特点。一是乳化剂等辅料用量存在下调空间，有利于减少配方中的添加成分；二是处理过程主要...