如果要购买七子饼茶,那么或许就是一门比较复杂的学问了,主要在于从外观上不易辨识、品质不一,而且许多茶品年份的认定也还有些争议。茶是以品饮来论定的,所以亲自试喝,而且建议在不同条件下多试喝几次,肯定是选...
民间历来对有关“皇家御用”之类的传说喜闻乐见,关于“宫廷普洱”,阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”用来指示宫廷普洱的弥足之贵。现在,宫廷普洱是熟普等级...
茶叶中比较能出味道的那一部分,我们一般称其为真叶。相比稚嫩的芽尖,真叶接受了更多的光合作用,发育得更加成熟,茶多酚和咖啡碱等物质的含量也更多。这些内含物质,大部分都会呈现出苦味和涩感,而这种苦涩,会在...
冲泡冰岛茶时要注意:1.冲泡的水温一定要高,95摄氏度以上,这样香气才能更好的发挥出来。2.出汤速度要快,浸泡的时间不能太长,太长了味会很厚。浸泡的时间可以根据茶汤的颜色来判断,如果颜色浓重,可以适当...
大黑树林属中小叶种,香气很特别,有蜜香、带有独特的山野花香和果香,香气持久且杯底留香好,口感丰富饱满,入口柔,微苦,回甘快且持久,甜度高,生津猛,山野韵味十足,喉韵深。大黑树林属于倚邦曼拱村,所在山头...
老班章建寨始于1476年,距今500多年。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤属微酸性红壤,土层深厚,有机矿物质微量元素含量高,促进了老班章...
妥善的仓储陈化对生茶来说是关键的一环,它已不单单是贮藏,而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化,除了陈化出更高的价格,到底还陈化出了什么?1、感官的变化生普在贮藏过程中由于水分、...
倚邦贡茶是清代普洱贡茶的发祥地,历史因盛茶叶而出名,在傣语意为“茶水井”之地!明朝隆庆年间,车里宣慰使把所治区域划分为12个行政区域,称为“西双版纳”,被划为十二版纳之一的版纳倚邦。从明隆庆四年至光绪...
冰岛茶入口后表现出来的特点:入口苦涩度低,前两泡可能会觉得平淡,但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现。茶汤咽下后,茶味会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉咙部位渐渐有股凉气出来...
随着其“班章为王”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,其实老班章每年产量有限,需求量远远大于供给量,那么自然会引起供求不平衡。市场始终存在,还可能不断扩大,不良商家也会趁机造势,并且他们的学习能力非常强...
冰岛长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克。春茶...
老班章茶叶的采摘,一般以一芽二叶为标准,这种采摘法不伤茶树,采下来的鲜叶形状、大小都比较统一,同时,还不会影响第二拨茶叶的再发芽。采摘古树茶的手法不能用指甲掐断芽头,而是直接用两个手指头折断芽头,使断...
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