使用不同的超声波能量,可以增加或减少食品的稠度,使其具有不同的流动性。
研究表明,经过超声处理的番荔枝汁在质地参数上,比未处理样品具有更高的可接受性。
超声波处理果汁,可能导致细胞分解和色素暴露增加,但也可能使颜色变淡。
研究人员做了一些实验,想通过超声波处理,来抑制果汁中微生物的生长,从而提高果汁的保质期。
然而,超声波对微生物的影响受到许多因素的影响,包括超声波的参数设置和果汁中微生物自身的属性。
不同的微生物对超声波的敏感度有所不同,而果汁的酸度越低,微生物对超声波的影响就越大。 超声波液体处理技术可以用于去除细胞壁、病毒外壳等物质。河北哪里有超声波液体处理维修
原理:粉碎不溶固体(或液体)的物理机制认为是超声波空化作用的一种效果。超声波空化效应是指在强超声波作用下,液体内会产生大量的气泡,小气泡将随着超声振动而逐渐生长和增大,然后又突然破灭和分裂,分裂后的气泡又连续生长和破灭。这些小气泡急速崩溃时在气泡内产生了高温高压,且因气泡周围的液体高速冲入气泡而在气泡附近的液体中产生了强烈的微射流,也形成了局部的高温高压,从而产生了粉碎、乳化作用。。。。。。。。。河北哪里有超声波液体处理维修超声波液体处理可以用于制备微胶囊、微球等微粒。
超声波处理污水中污染物的方法主要是利用超声的辐射功能,在超声辐射过的溶液里,溶液的小核泡在一定条件下发生膨胀、收缩以及破裂的现象,但这一现象出现的时间很短,并且随着气泡的爆破,气温也在相应的升高,导致气体与液体产生分离,出现自由基,发生超声波空化的现象。通过一个例子来观察,如需处理的污水中有四氯化碳,超声波对其进行处理,能够溶解掉90%以上的四氯化碳等有关的化学元素,同时如果污水中还存在如硝基苯和硫化物的残留杂质,超声波依旧可以迅速的将其溶解在水中,改善污水的质量。
应用领域:
电器工业方面超声波可以清洗机器零部件、继电器、开关、印刷电路板、电位器、真空管零件、半导体元件、硅片、电容器、照相机快门等;印刷板油墨、焊料、油质防腐剂、石蜡、磨料、染料;绣、氧化物、盐、手垢、尘土等。
玉石加工、钟表、光学、机械等精密工业
在玉石加工、钟表、光学、机械等精密工业方面超声波可以清洗仪器、仪表、钟表字盘、零部件;齿轮、弹簧、轴承、宝石、透镜、眼镜架、贵金属装饰品;涂料、喷漆、油脂、复合物、玻璃纤维有机性清洗液(三氯乙烯、氟溶液);染料、塑料残留物。
汽车业:
在汽车业方面超声波可以清洗气门、点火栓、气化栓、燃料泵、蓄电池电极、活塞环、及其操纵盘零件、摩托车和汽车油箱;油、油脂、防腐剂、机械切屑、塑料残留物、研磨磨料、玻璃纤维、尘埃、石墨、焦油。
利用超声波液体处理技术可以有效地去除水中的浑浊度问题。
在超声处理过程中,不同的化学和物理因素会共同影响酶的活性。超声波能够改变酶的结构,从而影响其在果汁中的作用效果。因此,在利用超声波处理过程中,需要考虑到这些化学和物理因素对酶的影响,以确保达到预期的效果。由于水果和蔬菜汁中果肉浓度较高,使得酶更难失活。超声波与颗粒和细胞之间的相互作用方式,会影响酶的功能。通过结合超声波和热处理,可以提高果汁中酶的失活率。不过,通常需要结合其他技术来获得较佳效果。同时在果汁中,也可以找到许多碳水化合物,如葡萄糖和果糖,它们与甜味紧密相关。超声波液体处理技术可以使气泡在液体中形成低压空洞,由小变大再变小,Z终破裂并释放出气体。河北哪里有超声波液体处理维修
超声波液体处理技术可以使液体中的某些分子受到强烈的机械冲击而发生裂解和死亡。河北哪里有超声波液体处理维修
超声波清洗技术早出现于20世纪30年代早期,当时,位于美国新泽西州的美国无线电公司的一个实验室中的技术人员尝试用自制的简陋超声波清洗系统清洗某些物体,但试验未获成功。在此基础上,超声波清洗技术在20世纪50年代有了很大的发展,当时使用的超声波工作频率在20~40kHz之间。该范围内的超声波被应用在数千种不同的工作场合下,其中许多是别的清洗手段不能很好发挥作用的场合。超声波可以对工件施加非常巨大的能量,尤其适用于清洗牢固地附着在基底上的污垢。然而在某些情况下,超声波强大的能量也会损伤粘有污垢而性质脆弱的基底材料。在过去的十几年中,超声波领域中出现了一些技术革新,提高了清洗敏感基底上的污物的安全系数。在此期间,超声波技术,特别是中高频超声波清洗技术有了新的发展,并成为行业的亮点。
近年来,人们发现用兆声波(根据超声波的频率不同,把40kHz及其以下的称为常规或低频超声波,把1000kHz以上的称为高频超声波,又称兆频超声波,简称兆声波)清洗可以去除掉半导体材料表面上的超细污垢微粒,并且不会损伤基底材料的表面。目前这项技术已经得到了很快的普及。 河北哪里有超声波液体处理维修