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    顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。橘子(3张)花花单生或2-3朵簇生，花曹不规则5-3浅裂，花瓣通常长，雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等***，花有单花和花序两种：红桔、温州蜜柑等为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序，柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果，但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果，此为单性结果，也称单性结实。果实果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色、朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空.稀充实，飘囊7-14瓣，稀较多。囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，果肉酸或甜，或另有特异气味，种子或多或少数。通常卵形，顶部狭尖，基部**，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。橘子品种类型编辑橘子个体类型乳橘甘夏石柑锦橙油橘香柠檬坪山柚沙糖桔。江西山蜂食品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治的公司。安徽农村电商水果小程序

    维生素c)16毫克，蛋白质，脂肪，糖12克，粗纤维，无机盐，钙26毫克，磷15毫克，铁，热量。橘中的胡萝卜素(维生素a原)含量仅次于杏，比其他水果都高。本发明提供了一种无任何食品添加剂、无色素、无蔗糖的橘子冰淇淋及其制作方法，三高及糖尿病人均可食用。技术实现要素：本发明为解决现有冰淇淋主要以奶油为原料、含糖量、热量较高、添加剂较多、口味单一和功能匮乏等问题，进而提供了一种橘子冰淇淋及其制作方法，三高及糖尿病人均可食用。本发明为解决上述问题采取的方案为：一种橘子冰淇淋的制作方法，包括以下步骤：步骤一：筛选符合制作橘子冰淇淋条件的橘子：a、采摘自然成熟的橘子并进行初次筛选，初选无明显残缺的橘子果实，去除残次品；b、将步骤a中筛选的橘子真空预冷储存；c、将步骤b中预冷的橘子进行二次筛选，精选无明显残缺的橘子，去除残次品；步骤二：制作橘子冰淇淋所需的橘子果浆：d、净水冲洗步骤c中二次筛选后的橘子，去除橘子表面的泥土和污垢；e、将步骤d中冲洗后的橘子的表面水分控干；f、去除步骤e中控干后的橘子果皮，获取橘子果肉。g、将步骤f中获取的橘子果肉倒入打浆机，进行打浆，获取橘子果浆；h、将步骤g中获取的橘子果浆高温**。江苏农村电商水果小程序成熟后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

    本发明属于食品技术领域，尤其是涉及一种橘子冰淇淋制作方法及橘子冰淇淋。背景技术：冰淇淋通常是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、**、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉，在热季节里备受青睐，但由于冰淇淋添加了食品添加剂且含糖量、热量较高，不适合三高和糖尿病人食用。橘子，主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润。橘子橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的效果。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素c含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘汁中含有一种名为"诺米林"的物质，具有**和杀死*细胞的能力，对胃*有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剥开橘子橘子水就可溢出。柑橘果实营养丰富，色香味兼优。柑橘产量居百果**，广受消费者的青睐。据**卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素，尼克酸，抗坏血酸。

    g、将步骤f中获取的橘子果肉倒入打浆机，进行打浆，获取橘子果浆；h、将步骤g中获取的橘子果浆进行高温**，并冷却至室温，推荐地，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为70秒；步骤三：制作橘子冰淇淋基液：i、将重量份数为；j、将重量份数为10的纯牛奶进行高温**，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为70秒并预冷至60℃，加入重量份数为、重量份数为、重量份数为，冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液的辅料；k、将步骤j中获取橘子冰淇淋基液的辅料与步骤h中的橘子果浆混合搅拌均匀，并进行二次高温**，推荐地，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为70秒并冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液；l、将步骤k中获取的橘子冰淇淋基液采用真空预冷机进行预冷，推荐地，真空预冷温度为℃，预冷时间为3小时；步骤四：橘子冰淇淋的制作：m、将步骤l中预冷后的橘子冰淇淋基液真空装袋包装，推荐地，装袋规格为3kg/袋，并放入冷库进行速冻处理。贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。

    吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐**正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。水果会不会打甜蜜素？有流言称许多水果都会打甜蜜素以提高甜味。然而，甜蜜素是一种合法的食品添加剂，既不像流言说的那么可怕，也难以在水果中使用。什么是甜蜜素更多甜蜜素是一种人工合成的甜味剂，化学名称为环己基氨基磺酸，常用于饮料、糕点。甜蜜素不允许、也难以在生鲜水果中使用。针筒注射会加速水果的腐烂，而且水溶性的甜蜜素难以渗透水果表皮，喷洒也难以奏效。水果为什么越来越甜更多现代农业使用科学的生产方法，可以提高水果的甜味。一方面，植物生长调节剂可以促进植物代谢、加速糖类等营养物质的积累，提高甜味。另一方面，人工育种培养了许多富有甜味的品种。江苏农村电商水果

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    步骤二：制作橘子冰淇淋所需的橘子果浆：d、净水冲洗步骤c中二次筛选后的橘子，去除橘子表面的泥土和污垢；e、利用风刀将步骤d中冲洗后的橘子的表面水分控干；f、去除步骤e中控干后的橘子果皮，获取橘子果肉；g、将步骤f中获取的橘子果肉倒入打浆机，进行打浆，获取橘子果浆；h、将步骤g中获取的橘子果浆进行高温**，并冷却至室温，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为100秒；步骤三：制作橘子冰淇淋基液：i、将重量份数为15的奶油与重量份数为3的鸡蛋混合均质打发获取奶油与鸡蛋打发液；j、将重量份数为12的纯牛奶进行高温**，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为100秒并预冷至60℃，加入重量份数为18的奶油与鸡蛋打发液、重量份数为15的麦芽糖、重量份数为5的蜂蜜混合搅拌均匀，冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液的辅料；k、将步骤j中获取橘子冰淇淋基液的辅料与步骤h中的橘子果浆混合搅拌均匀，并进行二次高温**，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上。**时间为100秒并冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液；l、将步骤k中获取的橘子冰淇淋基液采用真空预冷机进行预冷，真空预冷温度为10℃，预冷时间为4小时。安徽农村电商水果小程序

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