广东大型油烟机清洗

大型油烟机滤网与集油盒清洗工艺滤网和集油盒是大型油烟机油污较集中的部位，嘉兴嵘安采用 “浸泡 + 高压冲洗” 的复合工艺。将滤网放入盛满热水（60℃）和除油剂的特用槽中浸泡 30 分钟，使凝固的油脂软化，再用高压水枪（压力 150bar）从多角度冲洗，去除滤网孔隙内的残留油污，确保通风率恢复至初始状态的 95% 以上。集油盒则进行彻底擦拭和消毒，去除底部积垢，安装时更换密封垫，防止漏油。某连锁快餐品牌清洗后，滤网的油烟过滤效率提升 35%，集油盒的清理周期从 3 天延长至 7 天，减轻了后厨人员的维护负担。食品级清洁剂清洗食品厂油烟机，杜绝污染，保障食品安全。广东大型油烟机清洗

火锅店油烟机因油烟中含大量油脂和辛辣气味，清洗难度较大，嘉兴嵘安采用特用除味清洗方案。在去油剂中添加植物提取除味剂（含柠檬烯成分），增强对辛辣气味的吸附分解；清洗烟罩和管道时，配合臭氧发生器（浓度 20mg/m³）进行除味处理，作用 2 小时后通风换气；在风机出风口安装活性炭滤网，进一步吸附残留气味。清洗后厨房内辛辣异味浓度降低 80%，抽风效果提升 30%，改善了厨师工作环境，也避免了油烟味影响餐厅用餐体验。如有需要，欢迎联系~

广东大型油烟机清洗餐饮连锁大型油烟机采用 “人工 + 机械” 清洗，边角油污手工刷洗，效率提升 25%。

工业场景（如食品加工厂、化工厂食堂）的大型油烟机因使用频率高、油污成分复杂（含工业油脂、粉尘），清洗技术需针对性调整。首先，除油剂选型需适配工业油污，对于含粉尘的混合油污，需先添加除垢剂（主要成分柠檬酸、EDTA）溶解粉尘垢，再用除油剂去除油脂；对于高温工业油脂（如机械润滑油混入），需选用高温除油剂（耐温≥100℃），配合高压蒸汽清洗（蒸汽压力 0.8-1.2MPa）。其次，清洗周期需缩短，工业食堂油烟机建议每 1-2 个月清洗一次，食品加工厂因油污产生量大，需每月清洗一次。设备防护方面，工业油烟机常处于粉尘较多的环境，清洗后需在管道内壁喷涂防粘油涂层（如聚四氟乙烯涂层），减少油污附着，延长清洗间隔。某食品加工厂通过调整清洗技术，油烟机管道油污附着率从每月 3mm 降至 1mm，清洗周期从 1 个月延长至 2 个月，同时设备故障率从 10% 降至 2%，节省了维护成本。

大型油烟机管道因长期积累油垢，易引发火灾隐患，清洗需采用 “机械疏通 + 化学分解” 结合的方式。首先用管道内窥镜检查管道内油垢厚度与堵塞情况，若油垢厚度超过 5mm，先通过高压水射流（压力 150bar，水温 50℃）冲洗管道内壁，去除表面浮油；对于附着紧密的油垢，将溶解型除油剂（如生物酶除油剂）通过高压喷枪注入管道，静置 2 小时待油垢分解后，再次用高压水冲洗。针对弯道、接头等易积油部位，需伸入柔性机械刷（刷头直径适配管道内径）反复刷洗，确保无油污残留。清洗后需检测管道通风量，确保比清洗前提升 35% 以上，同时在管道内壁喷涂防油涂层，延长油垢堆积周期，建议每 3 个月进行一次管道维护清洗。热成像仪锁定油污热点，靶向清洗，提升清洗效率。

酒店后厨大型油烟机“全拆解+高温消杀”深度清洗方案嘉兴嵘安针对酒店后厨大型油烟机（风量≥20000m³/h）的油污堆积痛点，研发“拆解-冲洗-消杀-调试”四步标准化流程，解决传统清洗不彻底、易残留的问题。作业时，专业技师先拆卸滤网、风轮、油烟管道等重心部件，对附着5-10mm厚的焦糊油污，采用200bar高温高压清洗机（水温80℃）配合食品级除油剂（符合GB14930.1-2015标准）定向冲击，利用高温软化油脂、化学分解顽固污渍，确保风轮叶片、管道内壁油污去除率达99%以上。清洗后，用中性消毒剂（含氯浓度50ppm）对所有部件进行多方位消杀，杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物，菌落总数控制在10CFU/cm²以下。某四星级酒店应用后，油烟机排风效率提升40%，厨房环境温度降低3-5℃，油烟排放浓度从15mg/m³降至2mg/m³，顺利通过当地环保部门季度抽检，全年未因油污堆积引发消防隐患。大型油烟机滤网拆解后浸泡 60 分钟，高压水枪冲洗，确保滤网孔堵塞率≤5%，通风更顺畅。广东大型油烟机清洗

对清洗后的部件进行防锈处理，延长设备使用周期。广东大型油烟机清洗

大型油烟机“24小时应急清洗+快速响应”保障服务餐饮场所若遇油烟机突发故障（如滤网堵塞导致排风不畅、电机过载停机），需快速处理以避免停业损失。嘉兴嵘安建立24小时应急清洗响应机制，接到客户紧急需求后，2小时内到达现场，4小时内完成应急处理。应急服务团队配备便携清洗设备、备用滤网、电机配件等，可快速排查故障原因：若为油污堵塞，立即进行局部应急清洗；若为部件损坏，现场更换备用配件，确保油烟机短期内恢复基础运行，后续再安排多面深度清洗。某火锅店曾因油烟机滤网堵塞导致排烟不畅，应急团队1.5小时到达现场，30分钟完成滤网应急清洗与更换，避免了门店停业，客户满意度达100%。该服务推出以来，已为50余家餐饮企业解决突发问题，成为餐饮商户的“应急保障伙伴”。广东大型油烟机清洗