深圳老酱酒厂商

很多人都听过一句话“酒是陈的香”，老酒一直是优良酒类的代名词，商家也时常以年份酒作为卖点。其实所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间较长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒，至于这三十年的酒占比多少，那就只有勾兑的人知道了。经过数年的陈酿，老酱酒的香气的复杂性令人惊艳。深圳老酱酒厂商

首先来说说老酱酒，优良的老酱酒，是指采用纯粮和“12987坤沙工艺酿造，且自然放置12年以上，未经勾调或其他加工的酱酒。要想成为这样的老酒，必须满足以下要求：1、必须是纯粮食、且采用坤沙酿酒工艺，只有这样酿出来的酱酒能够发生化学反应，保存起来才有价值。2、需要拥有较高酒精浓度，50度以上的酱酒，储存时会发生醇酿微生物反应，同时保持酒的浓度，一般53度左右的酱酒，是较为优良的酱酒，如贵州白九仙酱香白酒，合适的酒精浓度，才能让酒的保存更有价值。3、保存环境，老酒的保存对环境要求较高，必须保证远离阳光，保证密封，一旦走酒会丧失好酒价值。广东纯粮老酱酒生产厂家饮用老酱酒时，酱香在舌尖绽放，仿佛带你回到那段悠久的岁月。

观：酒花丰满，如满天繁星 ，酒线细腻绵长，2米高度不断不散。酒体倒入杯中呈现微微淡黄色，慢慢转动酒杯能看到酒体挂杯明显稠润不坠。闻：打开瓶盖就有一股浓郁的酱香酒味扑鼻而来，酒瓶一旦打开满屋子都是浓浓的酒香气，空杯留香长达16小时之久（喝完的酒杯倒扣桌面16小时以后拿起酒杯依然能闻到浓浓的酒香气）。品：入口酱香浓郁，绵甘适口，酱香突出，优雅细腻，喝完以后回味余甘（喉咙里嘴巴里都是甜丝丝的味道）真正做到了观其色，闻其香，品其味，这也是我们年份老酒独有的品质。

人人都知道老酒好喝，老酒醇厚、绵甜、柔和，入口适宜、饮后唇齿留香。但问题在于，你怎么断定自己喝的就是老酒？年份酒是什么？很多商家都以老酒为卖点，国内白酒市场出现了各种各样的年份酒，但这些年份酒却十分混乱，众多酒龄不真实的年份酒充斥市场，甚至于有10年历史的企业能生产30年、50年年份酒的怪事出现。商家为什么这么张口就来，还不是因为目前的检测机构没有能够科学准确地检测蒸馏酒酒龄的方法，导致目前国内的年份酒都是由生产商自己标识的。它将每一位酒友的心紧紧相连，尽情享受团聚之乐。

略有年份的酒怎么辨别呢？有酒友做过对比试验，从左往右分别是1979年的茅台，1995年的郎酒，2015年的茅台，倒在同样的容器中进行对比。大致观察我们会发现，年份较长的酒，酒液明显减少。这是因为随着存放时间的增加，酒体中的微量香味物质、乙醇分子及水分子间缔合程度就更加紧密，加之部分酒液随时间挥发，酒线就下降了。2015年的茅台酒色清亮透明，颜色略带微黄，透明程度较高。喝起来略欠缺一点陈年柔和感，绵柔稍有不足，香气四溢，酱香明显，酒体比较活跃，留香时间相对较短。每一次举杯，都是对生活的崇敬与对彼此的祝福。广东纯粮老酱酒生产厂家

酒至微醺，心至愉悦，老酱酒为生活注入激情与活力。深圳老酱酒厂商

那么，老酱酒53度的口感有哪些特点呢？首先，老酱酒53度的口感醇厚。这是因为在酿造过程中，经过长时间的发酵和陈酿，使得酒体中的酒精和其他成分充分融合，形成了醇厚的口感。这种醇厚的口感在口中能够持续一段时间，让人回味无穷。其次，老酱酒53度的口感香浓。老酱酒的香气主要来自于酿造过程中的酵母和曲种，这些酵母和曲种在发酵过程中产生了丰富的酯类物质，这些酯类物质是形成老酱酒香浓口感的主要原因。53度的酒精度能够更好地挥发这些香气，使得老酱酒的口感更加香浓。深圳老酱酒厂商