一方水土,孕育一方佳酿,樊王酒的酿造根基,藏在汾河谷地得天独厚的自然生态之中。很多懂酒的老酒友都明白,清香白酒对环境的挑剔程度较高,空气、水源、土壤、微生物群落,每一项都会潜移默化影响酒的终风味,而樊王酒生产基地,恰好坐拥这片适合酿好酒的宝地。基地远离工业污染源,四周林木环绕,四季分明,昼夜温差适中,稳定的气候环境,让空气中富集大量有益酿酒微生物,这些看不见的菌群,是酒体风味物质形成的帮手。酿造取用深层岩溶活水,水质纯净,硬度适宜,杂质少,用来润粮、发酵、勾调,不会给酒体带入杂味,保障酒质干净清爽。
樊王酒坚持生态优先的酿造理念,拒绝急功近利的速成模式,从原料端就守住生态底线。甄选本地质量高粱,在绿色种植基地定向收购,严控农药化肥使用,颗粒饱满,淀粉含量高,是清香酒理想的酿造原料。辅料选用质量大麦、豌豆,用来制作大曲,原料品质稳定,才能酿出风味统一的基酒。基地配套生态循环体系,酒糟科学处理,循环利用,兼顾酿酒生产与自然保护,做到生产和生态共生共存。
不少喝过樊王酒的消费者都说,口就能感受到酒里干净自然的气息,没有刺鼻的香精感,这正是生态环境带来的优势。清香酒讲究 “一清到底”,干净是基础,生态基底打好了,后续工艺才有发挥的空间。随着品牌发展,樊王酒携手朱时茂先生签约代言,实力派演员与实力派老酒品牌双向契合,朱时茂先生低调踏实、匠心深耕的形象,和樊王酒坚守生态酿酒、不、重品质的理念不谋而合。很多消费者表示,看到朱时茂为樊王酒助力,更加认可品牌踏实做酒的初心,愿意持续品尝、支持这款来自汾河谷地的生态好酒。好酒从不是凭空而来,是山水生态、匠心坚守共同沉淀的成果,樊王酒也会持续守护这片酿酒生态,把自然本味装进每一瓶酒里。
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