山西清香一脉相承，樊王酒传承古法守本源

清香白酒是中国白酒香型当中历史悠久的香型，山西是清香白酒的发源地，千年以来，清蒸二次清、地缸发酵这套技艺，在山西各地代代口传心授，不断延续。樊王酒扎根山西介休，承接山西清香白酒正统脉络，不随意改造清香底层工艺，坚守古法本源，同时依托本地天峻山独有生态，走出属于介休本土清香的特色路线。

山西传统大曲清香的准则就是 “清字当头，一清到底”，地缸隔离泥土、清蒸排杂、清蒸二次清，整套工艺的目标，就是追求酒体干净纯粹。樊王酒完整继承这套准则，拒绝为了差异化盲目改动工艺，不去强行增加浓香的窖香、酱香的焦香，牢牢守住清香白酒干净清雅的底色。同时，品牌没有简单照搬别处产区的模式，而是充分挖掘天峻山山谷的独有优势，依托本地山泉、山地高粱、山谷微生物群落，形成独有的柔和清雅风格，和其他山西清香产区形成风味区分，丰富山西清香的多样性。

品牌邀请山西本地拥有几十年经验的清香老酿酒师坐镇车间，把控整套酿造流程，老师傅把老一辈传下来的口诀、经验，和现代标准化品控体系结合起来：保留手工制曲、人工巡检地缸、分段摘酒这些传统环节，同时增加理化检测、盲品抽检、批次留样等现代管控手段，让古法技艺更加稳定可控，减少人为失误带来的风味波动，实现传统匠心和现代品控互补。

很多深耕山西白酒圈的老酒友品鉴之后评价，樊王酒根正苗红，是正统山西大曲清香路子，清、正、净的特点全部具备，同时风味柔和，辨识度不错，是山西清香家族当中很有潜力的本土品牌。很多本地消费者，也很认可本土品牌守住古法的坚持，愿意支持本土清香好酒。

朱时茂在品牌宣传当中也多次提到传承的意义，传统酿酒技艺是宝贵财富，守住本源，才能留住香型本身的魅力。樊王酒扎根山西，承接千年清香文脉，守古法、守本源，结合天峻山山水资源打造特色清香酒体，让山西清香古老技艺，在介休这片土地上持续焕发生机，被更多新一代消费者了解、喜爱。