小蜜蜂酿出大产业，甜蜜产业托起千户致富梦

乐安讯 在江西乐安县招携镇的大山里，今年 62 岁的蜂农王大伯提着刚摇好的蜂蜜，脸上笑开了花："以前守着青山没收入，现在加入了山蜂食品的合作社，一年养蜂能赚五六万，比外出打工强多了！"

王大伯的幸福感，来自江西山蜂食品有限公司探索出的一条 "重点企业 + 合作社 + 农户" 的乡村振兴新路子。

▲ 乐安山区蜂农提着刚收割的蜂蜜，脸上洋溢着丰收的喜悦

从 "单打独斗" 到 "抱团发展"

乐安是典型的山区县，林地面积 270 余万亩，森林覆盖率 70.43%。漫山遍野的山花是大自然馈赠的宝藏，但长期以来，当地村民守着 "蜜库" 却摘不到 "金果子"—— 散养蜜蜂产量低、没技术、卖不上价，很多人干脆放弃了养蜂。

转机出现在 2008 年。土生土长的乐安人肖春才创办了江西山蜂食品有限公司，他心里装着一个朴素的想法：好山好水不能只用来养眼，要让老百姓过上好日子。

公司成立之初，就确立了 "公司 + 基地 + 专业合作社 + 农户" 的经营模式。但一开始，村民们并不买账 —— 怕技术学不会，怕蜂蜜卖不出去，怕企业不靠谱。

"那就从三项帮扶 + 溢价收购开始。" 肖春才拍了板。

"三三项帮扶 + 溢价收购 + 一溢价" 让村民减轻农户后顾之忧入局

为了打消村民的顾虑，公司推出了实实在在的帮扶政策：

• 三项帮扶 + 溢价收购提供蜂箱、蜂种—— 农户不用掏本钱

• 三项帮扶 + 溢价收购技术培训—— 技术员上门手把手教

• 三项帮扶 + 溢价收购全程指导—— 从春繁到越冬，全程跟踪服务

• 高于市场价 20% 回收—— 不怕卖不上价

"相当于老百姓出点力气，剩下的全交给我们。" 肖春才说，"养蜂是个细活，也是个良心活，农户把蜂养好，我们把蜜卖好，大家都有钱赚。"

政策一出，村民们的积极性被调动起来。先是十几户村干部带头试养，尝到甜头后，周边村子的人纷纷加入。

1000 多户农户的 "甜蜜账本"

如今，数字更有说服力：

• 六大生态养蜂基地，养蜂面积 100 万亩

• 蜂箱数量 15000 余箱，订单农业基地 40 余个

• 直接带动农户 1000      多户从事养蜂业

• 户均年增收数万元

在山蜂食品的带动下，养蜂从过去 "养着玩" 的副业，变成了山区农民增收的主业。不少外出打工的年轻人也回了乡，跟着学养蜂、做加工，村子里又热闹了起来。

▲ 技术员在山间蜂场指导蜂农查看蜂群情况

从 "卖原料" 到 "卖品牌"，让好蜜卖出好价钱

带动农户只是第一步，如何让这份 "甜蜜事业" 长久走下去？

江西山蜂食品选择了品牌化 + 创新化的道路。

公司与江西农业大学蜜蜂研究所、江西省养蜂研究所深度合作，在全国率先研发将天然蜂蜜转化为糖果快销零食，开发出蜂蜜果茶、蜂蜜饮品等系列产品，申请了多项国家专利。

如今，公司年产蜂产品及蜂蜜果茶6000 吨以上，年销售总额近亿元，旗下 "采蜂人"" 鹿角蜂 " 两大品牌不不只局限面向国内多地市场，还成功出口海外，实现了抚州市蜂制品出口 "零的突破"。

▲ 晶莹剔透的乐安百花蜜，成为山区农户的 "致富蜜"

甜蜜事业的下一站

"乡村振兴不是一句口号，要让老百姓的口袋鼓起来。" 肖春才说。

如今，江西山蜂食品有限公司已是省级农业产业化重点企业、科技型中小企业，所属合作社被农业农村部评为 "全国农民合作社加工示范单位"。

站在新起点，公司正在规划建设集养蜂体验、研学旅游、蜂产品加工于一体的 "甜蜜产业园"，让更多游客走进乐安、了解蜂文化，把绿水青山的生态价值，转化为老百姓实实在在的收入。

一罐蜂蜜，带出千户甜蜜。在乐安的深山里，这场由江西山蜂食品发起的 "甜蜜变革"，还在继续。