一张记录表的变化：山蜂食品推进养蜂日志数字化

过去，养蜂日志是一个塑料皮本子，揣在蜂农的口袋里，写完塞进蜂箱盖。现在，江西山蜂食品有限公司的合作蜂农打开手机，就能把开箱情况、饲喂数量、取蜜重量填进表格，照片一并上传。记录的方式变了，记录的内容反而更全了。

推动这件事的原因很实际。纸质记录容易丢、容易补记，字迹不清的地方事后无法核对；公司收购原料时需要了解花期、取蜜时间和蜂群状态，靠回忆说不准。数字化之后，每一条记录都带时间和位置，技术人员在后台能看到各片区的进展，哪家该查蜂了、哪片花期提前了，心里有数。

推广的过程并不顺利。合作蜂农里年纪大的不少，智能手机用得吃力。公司的办法是把表格做得尽量简单：一屏只有几项，常用选项直接点选，能拍照就不打字；先在一个片区试点，请用顺手的蜂农带着教；对确实不便使用的，保留纸质记录，由片区技术员代为录入。公司没有搞一刀切，也没有把填报情况与收购价格直接挂钩，避免为了填表而填表。

公司负责人表示，数字化的目的是让判断有依据，不是为了多一份报表。记录如果变成负担，数据就会失真，那还不如不记。

数据积累起来之后，用处逐渐显现。技术人员把各片区的取蜜时间、产量和天气对照，能看出不同海拔、不同坡向的花期差异；把蜂群状态与饲喂记录对照，能提前发现弱群的苗头。公司还计划把记录与原料批次关联，消费者扫描包装上的批次信息，理论上可以回溯到原料来自哪个片区、什么时间取的蜜。

为了让数据看得懂，后台把记录做成了简单的图表，每箱蜂的群势曲线、各片区的取蜜量对比都列在一起。技术人员说，图表不复杂，但一眼能看出哪箱蜂掉了队。

关于江西山蜂食品有限公司：公司位于江西省抚州市乐安县工业园区，是一家集蜜蜂养殖、蜂产品加工、科研销售于一体的省级农业产业化经营**企业，旗下拥有采蜂人、鹿角蜂、萧蜂缘、山蜂四大品牌，主营蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品及蜂蜜果茶系列，先后通过SC食品生产许可、ISO9001质量管理体系及HACCP体系认证，秉持一辈子酿好一罐蜜的企业理念，从源头做好每一罐蜂蜜。

公司表示，数字化会稳步推进，先把记录做实，再谈分析和应用，不追求一步到位。