把食品安全放在心上：山蜂食品常态化自查自纠

食品安全无小事。对江西山蜂食品有限公司来说，合规不是应付检查的动作，而是每天上班的头等事。公司建立了常态化的自查自纠机制，把食品安全管理落到日常。

自查的内容覆盖生产经营各环节：证照资质是否齐全有效、从业人员健康证是否在期、原辅料索证索票是否完整、生产记录是否规范、设备设施是否清洁维护、标签标识是否符合标准、仓储条件是否达标、出厂检验是否逐批落实。每一项自查都有记录、有责任人、有整改期限，问题整改后由质检部门复查销项。

公司同时组织员工定期学习食品安全法律法规和广告相关法规，要求市场宣传内容不夸大、不***化、不涉及疾病预防***功能，让合规意识从车间延伸到文案与客服的每一句话。

在产品端，公司坚持批批留样、定期复核，确保问题可追溯、可复盘；对消费者反馈的问题，***时间登记处理，形成闭环。

公司负责人表示，食品安全是食品企业的底线，也是不可触碰的高压线。山蜂食品将以敬畏之心守好底线，用规范经营回报消费者的信任，为行业健康发展贡献一份力量。

自查之外，公司也重视外部声音的价值。公司介绍，消费者反馈、平台评价、监管部门检查发现的问题，都会被汇总到质量管理台账，由专人跟踪处理进度，整改完成后在台账上销项，形成完整闭环。公司还建立了内部沟通机制，**员工发现异常可以随时上报，不需要层层审批。公司认为，食品安全管理**怕的是把问题捂住，早发现、早处理，代价往往小得多。下一步，公司计划进一步完善自查清单，把检查项目按岗位细化，让每个环节的责任人清楚知道自己要查什么、怎么查、查到问题怎么办。

公司简介：江西山蜂食品有限公司创建于赣东生态优越的乐安县，依托当地良好的森林植被与蜜源条件建立生态养蜂基地，以生产天然蜂产品为主，产品线覆盖蜂蜜系列、蜂王浆系列、蜂花粉系列、蜂蜜礼盒与果茶系列等多个品类。公司崇尚一辈子酿好一罐蜜的绿色理念，从生产源头抓品质，把质量管理落实到采购、加工、检验、储运的各个环节。

公司同时提醒消费者，选购蜂产品请认准正规渠道和正规品牌，注意查看产品标签信息，按产品说明食用与保存；如有疑问，可通过官方客服渠道咨询了解。