小小一粒蜂花粉，藏着蜜蜂的勤劳

蜜蜂在花间飞舞时，身上沾满细小的花粉粒，回巢时经过巢门口的脱粉装置，花粉被收集起来，就成了蜂花粉。江西山蜂食品有限公司介绍，蜂花粉是蜂产品线中历史较长的品类，也是许多注重日常饮食搭配的消费者熟悉的传统食品。

蜂花粉的外观呈现颗粒状，颜色因花源不同而异，常见的有橙黄、淡黄、深黄等色，气味带有淡淡的花香。公司在花粉采收季节安排专人对接蜂场，收集后的花粉需要经过除杂、筛选、检验等环节，合格后才能分装出厂，全程避免受潮。

在食用上，蜂花粉可以用温水或牛奶调开饮用，也可以拌入酸奶、粥品中食用，一般每日取用一小勺即可。由于花粉类食品风味明显，初次食用者建议先少量尝试，观察身体接受情况再正常食用。公司提示，对花粉过敏人群应谨慎食用蜂花粉；蜂花粉属于普通食品范畴，不能替代药物，也不宜过量食用。

储存方面，蜂花粉开封后应注意密封，放置在阴凉干燥处，避免与气味浓烈的物品混放。有条件的也可以冷藏保存，延长新鲜度。

山蜂食品表示，蜂花粉是蜜蜂辛勤劳动的浓缩，公司将继续做好从蜂场到餐桌的每一个环节，让这份小小的颗粒物发挥它应有的价值。

花粉的采收与花源关系密切。公司技术人员介绍，蜜蜂采集的花粉种类取决于周边的蜜源植物，因此不同季节、不同产地采收的花粉在颜色、气味和颗粒形态上都可能不同。采收后的花粉需要尽快干燥或低温保存，否则容易受潮结块、滋生微生物。公司在花粉产品的加工中执行筛分除杂、检验分装等流程，并对原料的来源场地做记录，以保证原料的可追溯性。对于家庭食用，公司建议将蜂花粉放在阴凉干燥处密封保存，夏季可以冷藏，取用时使用干燥的勺子，避免把水分带入容器，影响剩余花粉的状态。

企业简介：江西山蜂食品有限公司坚持从源头做起，以合作社形式组织蜂农规范养殖，在乐安建立生态养蜂基地，具备规模化蜂产品加工能力，旗下四大品牌协同发展。公司先后通过SC食品生产许可、ISO9001质量管理体系及HACCP体系认证，多款果茶产品曾获江西省新产品奖项，致力于把质量蜂产品带给千家万户，带动更多农户共享蜂产业发展成果。

公司相关负责人表示，企业的成长离不开消费者的信任与支持，山蜂食品将保持务实的态度，把每一件小事做好做细，用稳定的产品品质回应市场期待。