甜香浓郁的枣花蜜：秋冬家庭常备蜜种推荐

在单花种蜂蜜中，枣花蜜以颜色较深、甜香浓郁著称。江西山蜂食品有限公司介绍，枣花蜜由蜜蜂采集枣花酿成，新蜜呈深琥珀色，气味带有枣花的甜香，口感醇厚，是不少家庭秋冬季节常备的蜜种。

枣树在我国分布***，花期集中在春夏之交。枣花蜜的葡萄糖含量相对较高，存放一段时间后容易出现结晶，这是蜂蜜的正常物理现象，不影响食用。公司提醒，消费者看到蜂蜜结晶不必担心，可以隔温水缓慢化开后正常食用，注意水温不宜过高。

在食用场景上，枣花蜜适合用来冲调蜂蜜水，也适合涂抹面包、搭配燕麦，或在做烘焙时替代部分糖使用，为食物增添枣花蜜特有的香气。公司建议，日常冲饮每次取一至两勺即可，用四十度左右的温水冲调口感较好。

在品质管理上，公司对枣花蜜同样执行从蜂场到车间的多道检验：原料蜜进厂时检测波美度、水分等指标，生产过程中按批次留样，成品出厂前再进行检验，确保每一批产品稳定合格。

山蜂食品表示，枣花蜜承载着许多家庭熟悉的甜味记忆，公司将继续把好原料关和生产关，让这份浓郁的甜香一直陪伴消费者的餐桌。

枣树在我国北方与中部地区分布较广，花期集中，蜜源相对稳定，因此枣花蜜的供应在单花种蜂蜜中较有保障。公司介绍，采收后的枣花蜜需要经过静置、过滤等处理去除杂质，再按批次检验浓度等指标，合格后灌装。枣花蜜色泽偏深，冲泡后蜜水的颜色也较深，属于正常现象。家庭使用上，除了冲饮和涂抹，枣花蜜在制作糕点时也常被用到：拌入面糊可以提升风味，刷在烤制食品表面能形成一层自然的光泽。公司提醒，蜂蜜类食品的日常食用要适量，注意口腔清洁，特殊人群应结合自身情况遵医嘱决定是否食用。

关于江西山蜂食品有限公司：公司位于江西省抚州市乐安县工业园区，是一家集蜜蜂养殖、蜂产品加工、科研销售于一体的省级农业产业化经营**企业，旗下拥有采蜂人、鹿角蜂、萧蜂缘、山蜂四大品牌，主营蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品及蜂蜜果茶系列，先后通过SC食品生产许可、ISO9001质量管理体系及HACCP体系认证，秉持一辈子酿好一罐蜜的企业理念，从源头做好每一罐蜂蜜。

公司表示，相关工作的推进情况将通过官方渠道向外界发布，欢迎社会各界持续关注并提出建议，企业将认真听取、及时改进，与各方共同维护良好的市场秩序。