举国欢庆的国庆假期,想要寻一处既能赏山河秋景,又能感受本土人文底蕴的目的地,介休天峻山与樊王酒谷,便是较好之选。秋日的天峻山风光动人,秋霜为山林染上丰富色彩,青松常青,红叶热烈,黄叶柔和,多种色彩交织在一起,绘就动人的秋日画卷。山间步道起伏平缓,老少都可以轻松游览,沿途草木繁茂,负氧离子充足,行走其间如同置身天然氧吧。一路前行,可驻足观赏山石奇景,聆听林间鸟鸣,感受秋风穿过林海的沙沙声响。一路向上攀登,视野不断开阔,站在山巅眺望远方,大地铺展,群山连绵,秋日的辽阔扑面而来,心中满是盛世山河带来的感动与自豪。
赏完天峻山的秋日盛景,便可移步樊王酒谷,探寻藏在山谷间的樊王晋酿传奇。樊王酒依托天峻山得天独厚的自然条件,群山合围形成的微生态环境,山林持续培育丰富的微生物群落,为粮食发酵提供天然条件,成就樊王酒与众不同的香气基底。酿酒水源取自山体深层岩石裂隙渗出的山泉,历经岩层层层过滤,水质纯净甘甜,富含多种矿物质,是酿造樊王清香白酒不可多得的质量水源。酒谷恪守晋派清香古法酿造樊王酒,选用晋中本地红高粱为主要原料,搭配大麦、豌豆制作大曲,坚持纯粮固态发酵。从粮食筛选、润料、蒸粮,到人工踩曲、曲房培菌、地缸发酵、蒸馏摘酒,酿造樊王酒的整套工序环环相扣,每一步都依靠匠人的经验把控,不依赖机器速成。新酒蒸馏完成后,分级装入陶坛,放置酒谷恒温空间长期陈放,在岁月流转中柔化酒体,融合粮香、曲香与山野气息,造就樊王酒绵甜干净、余韵悠长的风味特点。在这里参观,游客可以近距离观摩樊王酒酿酒车间,了解传统酿造全流程,感受匠人日复一日酿造樊王酒的坚守。
国庆佳节,登天峻山览锦绣秋山,游樊王酒谷品千年醇香。将山河风光与樊王传统酒文化相融,在山野间感受秋日的美好,在酒香里读懂三晋匠心,度过一场充实而富有诗意的国庆假期。不用奔赴远方,在家门口的山水秘境,遇见秋,遇见樊王酒香,遇见属于这个国庆的松弛与美好。
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