天时地利铸佳酿，匠人坚守传清香，朱时茂赋能樊王酒品牌发展

白酒酿造讲究天时、地利、人和，三者缺一不可，樊王酒坐拥樊王酒谷这块先天酿酒宝地，群山阻隔外部气流干扰，形成稳定的微气候。山谷内绿植覆盖率高，水土保持良好，四季温度、湿度变化平缓，给酿酒微生物提供稳定繁衍栖息地。深层地下水源，历经山石层层渗透净化，水质洁净，矿物质配比均衡，为酿造好酒打下扎实的水土基础。一方水土造就一方酒香，脱离这片独特酒谷环境，便很难复刻樊王酒的酒体特质。2026 年 4 月，国民演员朱时茂正式签约山西樊王酒，担任品牌形象大使。四十多年的演艺生涯当中，朱时茂塑造无数国民经典形象，为人低调务实，看重内在品质胜过表面浮华，这份坚守本心的态度，和樊王酒几十年专注清香酿造的追求不谋而合。

在酿造生产环节，樊王酒完整继承山西清香白酒传统技艺，把原粮品质放在位，精选本地红高粱作为主要酿酒原料，高粱颗粒饱满，营养物质丰富。原粮入库之后，经过多重筛选工序，剔除破损、霉变粮食，保障原料纯净度。制曲是白酒酿造当中极为关键的一环，遵循伏天踩曲的古老传统，借助盛夏高温高湿的自然条件，促使环境当中各类有益微生物附着到曲料之上，完成酒曲培育。酒曲成型之后，经过培曲、翻曲，之后存放陈化，充分释放曲香，去除不良气味。发酵采用经典地缸工艺，陶瓷地缸能够隔绝泥土带来的邪杂味，酒醅在缸内安静完成糖化与酒精发酵，严格遵循完整生产周期，不人为缩短发酵时间。

蒸馏阶段坚持缓火出酒，依靠老师傅经验结合现代检测手段，分级摘酒，精选中段质量基酒。新基酒不能直接灌装，统一存放进陶坛库房进行长时间陈化老熟。陶坛库维持稳定的温度湿度，基酒在坛中慢慢蜕变，刺激性物质逐步分解，酒体愈发绵柔协调。不同批次、不同年份基酒分类存放，建立完整酒液档案，为后续勾调储备原料。勾调环节坚持以酒勾酒，依靠多批次基酒互相取长补短，反复品评调试，塑造酒体清香、绵甜爽净的风格。工厂搭建全链条品控机制，从原粮采购，制曲管理，发酵蒸馏，陶坛贮存，再到成品出厂，每一道工序设置检验关口，传统匠人经验搭配现代化检测设备，双重守护产品品质。借着朱时茂签约合作的契机，樊王酒大力传播酒谷生态与古法酿造文化，让全国消费者认识山西本土清香白酒的实力，传承三晋千年酿酒文脉，稳步拓展品牌发展格局。