2026 全球咖啡产量预期创新高，供应格局从紧张转向宽松

根据美国农业部（USDA）2026 年 7 月发布的较新报告，2026/27 咖啡年度全球咖啡产量预计达到 1.897 亿袋（每袋 60 公斤），较上一年度增长约 6%，创下历史新高。这一数据意味着，持续三年的全球咖啡供应紧张格局，正在逐步转向供给宽松，整个产业链的供需关系正在发生结构性变化。

本轮产量增长的重点驱动力来自巴西的丰产周期。作为全球比较大的咖啡生产国，巴西正处于咖啡树的 “大年” 生产周期，叠加前期高咖啡价格带动的种植投入增加，巴西阿拉比卡咖啡产量迎来明显回升。多家机构预测，巴西本年度咖啡产量将突破 6600 万袋，部分机构预期甚至接近 7300 万袋，远超上一年度的产出水平。除巴西外，埃塞俄比亚、哥伦比亚、洪都拉斯等主要产区的产量也有不同程度的恢复与增长，埃塞俄比亚受益于种植面积扩大与高产品种推广，产量同样创下新高。

供应格局的转变，正在对产业链各环节产生影响。直接的体现是国际咖啡期货价格的回落，2026 年二季度以来，阿拉比卡与罗布斯塔咖啡期货价格均出现不同程度的下跌，其中罗布斯塔价格回落幅度更为明显。对于下游烘焙品牌与终端门店而言，原料成本的压力正在逐步缓解，尤其是依赖大宗商用豆的连锁品牌、便利店渠道，采购成本有望得到优化。

当然，供应宽松的预期并非没有风险。主产区的极端天气依然是比较大的不确定性因素，比如巴西主产区在收割季遭遇的强降雨，已经对收割进度与部分产区的品质造成了影响；厄尔尼诺现象的后续影响也仍需观察。整体的供给恢复趋势明确，但短期的价格波动与局部供给波动依然可能出现。

灵感咖啡工厂持续关注全球产区的产量与价格变化，通过多产区布局、长短期订单结合的采购策略，平衡成本波动与供货稳定性。在供给宽松的周期下，工厂也在优化生豆库存结构，在保障品质的前提下，为客户提供更具性价比的产品选择，同时做好极端天气等风险因素的应对预案，保障供应链的平稳运行。