全链技术加持 丰园星杏 4 月采收 赋能多产区增收​

暮春四月，秦岭北麓、延安黄土高原等多个产区内，西安丰园果业科技有限公司培育的 “丰园星” 杏已进入成熟收尾阶段，果实鲜红饱满、果香浓郁，将于 4 月中下旬按产区梯次采收。作为获国家植物新品种权（品种权号：20230320）的特色品种，其稳定表现背后，是土壤改良、裂果防控、加工适配等全链条研究成果的落地，既保障了跨区域种植品质，也拓宽了产业价值边界。

“丰园星” 由串枝红杏与金太阳杏杂交选育而成，历经 20 年试栽优化。果实呈卵圆形，缝合线浅且大小均匀，平均单果重 66 克，果面光亮着色均匀；果肉橙黄色、质地紧实脆嫩，可溶性固形物含量达 14%-16%，充分成熟后味浓甜无涩感，离核特性便于食用。该品种早果丰产特性明显，栽植后第二年即可结果，第四年亩产稳定在 3000 公斤左右，采前落果率低，挂树期可延长 10 天以上，在黄土高原干旱环境与设施栽培条件下均能良好生长。

针对不同产区土壤痛点，公司研发 “微生物 + 物理” 改良方案。在延安黄土高原产区，采用隔年带状深翻配合秸秆填埋，每亩施用 3 吨腐熟羊粪与 5 公斤枯草芽孢杆菌菌剂，使土壤有机质含量从 0.6% 提升至 1.2%，每亩节水达 12 吨；在秦岭北麓产区，通过园艺地布覆盖树盘，减少水分蒸发与杂草生长，配合精确水肥管理，适配山地土壤特性。经实践，改良后树体抗逆性明显增强，在零下 23℃低温环境中仍能正常结果。

裂果防控技术解决行业难题。团队通过幼果期至成熟期喷施糖醇螯合钙肥，每隔 7 天喷施一次，连喷 3 次，增强果皮韧性；采用小水勤浇模式，避免土壤干湿交替剧烈，雨后及时排水，使裂果率较传统种植下降 60% 以上。同时，结合冬季清园、春季喷施石硫合剂、生长期物理诱捕等绿色防控措施，将病虫害发生率控制在 5% 以下，减少农药使用。

加工适配性研究进一步挖掘品种价值。“丰园星” 干物质含量达 28% 以上，果肉紧实，自然晾晒成杏干无需额外加糖，成型性好不易碎裂；其果胶含量适配果酱制作，熬制时无需添加增稠剂即可形成细腻质地，已形成鲜食、果干、果酱等多元产品形态。采后采用 2 小时内预冷处理，配合冷链运输，果实硬度稳定在 7.5-8.5 kg/cm²，常温存放 7 天仍保持脆甜口感，长途运输损耗率大幅降低。

目前，各产区已完成果实成熟度、硬度及可溶性固形物检测，确认达到采收标准。采摘将采用人工轻采轻放方式，采收后快速分级包装，通过订单农业、商超对接等渠道发往全国。公司通过 “技术培训 + 种苗供应” 模式，将品种与配套技术推广至陕西、甘肃、河北等多个省份，带动种植户年均增收明显，既实现了生态治理与产业发展的双赢，也让早春鲜杏的自然风味惠及更多消费者。