高糖耐储双优 西安丰园李类品种 6 月起陆续采收

盛夏时节，秦岭北麓及多省合作产区内，西安丰园果业科技有限公司培育的 “西佳”“西硕” 两款李类品种已挂满枝头，果实色泽鲜亮、果香浓郁，将于 6 月下旬起梯次进入采收期，持续供应至 8 月上旬。作为公司杂交选育的特色品种，两款李子在甜度表现与耐储运性上亮点突出，背后是多年种质资源研究与栽培技术优化，为鲜果市场与深加工产业提供双重支撑。

“西佳”“西硕” 均已获得国家植物新品种权，各有鲜明特性。“西佳” 李 6 月底开始成熟，平均单果重 103 克，果形圆润、阳面带红晕，可溶性固形物含量稳定在 17%-19%，果肉脆甜离核，常温货架期可达 10-15 天；“西硕” 李 7 月中下旬成熟，平均单果重 122 克，果皮近全红色，可溶性固形物含量 17%-19%，肉质硬脆，0-3℃冷藏条件下保鲜期可延长至 25 天以上，1000 公里长途运输后完好率保持 90% 以上。两款品种栽植后第二年即可结果，第五年进入丰产期，亩产可达 3000 公斤。

果实优良表现的主要，是系统的育种研究与配套技术应用。团队从三千余份种质资源中筛选亲本，通过杂交育种整合高糖与抗逆基因，缩短培育周期的同时，让甜度较传统品种明显提升。栽培管理中，按 4:1 比例配置授粉树，搭配角额壁蜂辅助授粉，提升坐果均匀度；果实膨大期增施腐熟有机肥与磷钾肥，减少氮肥用量，促进糖分积累。针对李树常见病虫害，采用冬季清园、物理诱捕等绿色措施，配合品种自身抗逆性，农药使用次数较传统种植减少 3-5 次。

加工适配性方面同样表现亮眼。“西佳” 李果肉细腻、纤维含量少，采用低温慢烘技术制作的李干，酸甜均衡、口感紧实；“西硕” 李果肉饱满，适合加工成无添加蔗糖果干或茶饮冻干颗粒，已与多家连锁茶饮品牌达成合作。公司建立 “一果一策” 加工体系，鲜果与加工原料分级收购，既保障鲜食品质，又让小果、次果实现价值转化，带动种植户增收。

目前，各产区已完成果实成熟度与糖分检测，确认达到采摘标准。采收将选择清晨低温时段，轻采轻放并快速分级预冷，鲜果通过冷链物流发往全国，加工原料则输送至生产线制作特色产品。公司通过 “技术指导 + 订单收购” 模式，将品种与技术推广至陕西、甘肃、山西等多个省份，负责人表示，将持续深化李类品种育种与加工技术研究，完善早中晚熟品种矩阵，助力特色果业多元发展。