夏果渐熟上市 科普解读育种 —丰园果业带您认识自主培育果品​

夏日时节，西安丰园果业科技有限公司旗下种植基地内果香四溢，杏、李等系列果品按成熟期次第进入采收阶段，从 5 月下旬至 9 月形成持续供应态势。公司结合多年果实生长研究积累，通过科普形式解读不同品种的生长特性与食用价值，让消费者更全方面了解自主培育果品的独特之处。

丰园果业依托西安市李杏研究所，长期开展果实生长规律与性状改良研究。科研人员在田间试验中，持续记录果实从坐果到成熟的完整周期数据，包括膨大速率、糖酸积累节奏、果皮着色规律等，通过多代筛选优化，让各品种形成稳定特性。研究过程中，团队重点关注果实与环境的适配性，使不同品种在光照、降水、土壤条件变化时，仍能保持相对稳定的生长状态。

当前率先上市的杏类果品中，丰园星杏 5 月下旬即可采收，果面鲜红光亮，平均单果重 66 克，果肉橙黄紧实，可溶性固形物含量 14%-16%，因肉质偏硬，采摘后可存放 10 天左右；丰园 77 杏单果重量更具优势，盛产期亩产表现稳定，果肉细腻多汁，适合鲜食直接食用。6 月中旬，丰园晚蜜杏接续上市，果实成熟后不易脱落，便于集中采收，耐储运特性让其供应范围覆盖更多地区。

7 月起，李类果品陆续成熟。西佳李经过多年杂交选育，融入杏树基因片段，可溶性固形物含量达 20% 以上，果肉无酸涩感，离核易食；西硕李果皮紫红透亮，单果重 85 克左右，果肉脆嫩，糖酸比例协调；丰园脆蜜李维生素 C 含量 18 毫克 / 100 克，膳食纤维丰富，口感清甜，适合作为日常加餐。这些品种均经过长期田间验证，性状表现稳定。

公司在推动果品上市的同时，通过线上科普、基地参观讲解等方式，向公众介绍果实生长知识：杏类果品成熟后需及时采收，避免过熟影响口感；李类果品采收后经短暂阴凉存放，风味更浓郁。目前，公司 14 个品种获得国家植物新品种权，8 个通过国家或省级审定登记，在全国 20 余个省份推广种植。

随着采收季推进，企业将严格把控采收与分级环节，保障市场供应质量，并持续开展果实生长特性研究，不断积累育种数据。负责人表示，将通过更多科普形式，让消费者了解果品培育过程，助力自主培育品种走进更多家庭。