春节聚餐又快到了，又是一家人团团圆圆吃年夜饭的好时候

新春将至，年夜饭的筹备成了厦门家家户户的头等事，越来越多家庭选择在外预订团圆宴，既省去下厨操劳的繁琐，又能拥有满满的节日仪式感。坐落于厦门思明区湖滨南路的佳品闽南宴，便成了本地家庭办年夜饭的推荐之地 —— 地道闽南风味融合温馨团圆氛围，让阖家欢聚的美好时刻，无需忙碌只留欢喜。

佳品闽南宴的位置格外便捷，就藏在闽南大厦内，对面便是繁华的湖滨南商圈，不管是自驾还是公共交通前往都十分方便，家族老少相聚无需辗转奔波。步入店内，2600㎡的开阔空间彻底打破传统餐厅的局促感，让人一眼便觉舒心。18 间特色包厢错落分布，每一间都标配团圆圆桌，暖黄色的灯光柔柔洒落，将温馨的氛围拉满，适配 4 人至 20 人不同规模的家庭聚餐；超大宴会厅更是气派开阔，无柱式的通透设计让空间毫无遮挡，35 桌宴席同时摆放也丝毫不显拥挤，无论坐在哪个位置，都能清晰看清舞台，家族团聚、举杯同庆的热闹氛围直接拉满。推门而入，总能听见包厢里传来的欢声笑语，家人们围桌而坐、闲话家常，团圆的幸福感扑面而来。

作为主打闽南风味的宴席名店，佳品闽南宴的菜品更是牢牢抓住了厦门人的味蕾，道道经典又有新意，既契合年夜饭的美好寓意，又能满足一家老小的不同口味。招牌红豆鲍汁焖鲍鱼是年夜饭的压轴硬菜，端上桌时红亮的汤汁裹着肉质饱满的整只鲍鱼，格外惹人垂涎。师傅以老火慢煨的工艺精心烹制，让鲍鱼充分吸饱汤汁精华，入口软糯入味、鲜醇回甘，绵密的红豆融入清甜，与鲍鱼的鲜美完美交融，一口下去，甜香与鲜味儿在舌尖化开，更因 “红红火火” 的美好寓意，成了年夜饭桌上的必点佳肴，一家人争相品尝，满是喜庆。

藤椒柠檬煎牛仔粒则是餐桌上的 “人气选手”，金黄的色泽看着就让人食欲大开。精选牛仔骨部位的牛肉切得方正饱满，先以藤椒精心腌制入味，再搭配鲜榨柠檬汁调和滋味，煎制后保留了牛肉的嫩滑多汁。入口先是藤椒的淡淡麻香，而后是柠檬的清新果酸，中和了肉质的醇厚，口感丰富不腻，就连小朋友都爱不释口，直说吃起来像平日里喜爱的牛排，成了年夜饭桌上老少皆宜的美味。

闽南炸五香卷更是刻在厦门人骨子里的年味记忆，刚出锅的五香卷冒着热气，外皮炸得金黄酥脆，轻轻一碰便听得酥脆声响。内里包裹着鲜美的猪肉馅、清甜的马蹄丁与脆嫩的胡萝卜丝，咬下去层次丰富，外酥里嫩，咸香中带着蔬果的清甜。蘸上一口闽南特色甜辣酱，酸甜解腻，老一辈人尝上一口，便忍不住感慨：“这就是小时候过年的味道！” 一盘刚上桌，转眼就被家人抢夹一空。

作为闽南宴席的经典主食，面线糊也被佳品闽南宴做得独具风味。盛在精致小碗中的面线糊，汤色乳白浓稠，选用头水紫菜与新鲜海蛎熬制汤底，鲜味儿十足，手工面线煮得软烂入味，入口即化，碗中还搭配了海蛎、虾仁等丰富配菜，口感温润。年夜饭吃到尽兴时，热乎乎喝上一碗，暖胃又暖心，作为压桌菜再合适不过，不管老人还是小孩，都能舒心尝上一碗。

每到春节前夕，佳品闽南宴的年夜饭包厢便成了厦门家庭的 “抢手货”，不少家庭都会早早预订，就为了在这充满闽南特色的空间里，度过温馨的团圆时刻。在这里，不用在家忙碌采买、烹饪收拾，只需和家人围坐一桌，尝着地道的闽南美味，聊着一年的家常趣事，既有家的温馨与熟悉，又有节日的隆重与仪式感。这样一家懂闽南味、懂团圆情的宴席店，自然成了厦门家庭年夜饭的选择之地。