丰园推精品果订单化种植 定制化培育解决品质优价难题

“按订单要求种‘丰园脆蜜’杏，果径必须达 65 毫米以上、可溶性固形物不低于 16%，收购价直接比普通果高 5 元 / 公斤！” 陕西鄠邑区种植户刘师傅的果园里，技术人员正逐果检测品质，确认是否符合电商平台定制订单标准。记者从西安丰园果业科技有限公司获悉，该企业创新推出 “精品果订单化种植” 模式，针对商超、电商平台、礼品市场的差异化需求，筛选中心品种进行定制化培育，不仅让丰园李杏桃品质果率提升至 92%，更让种植户亩均增收超 8000 元，成功解决了 “好果卖不上好价” 的行业痛点。

订单化种植的中心，是 “以销定产、品种适配” 的精确对接。丰园果业市场部负责人介绍，企业通过长期跟踪市场需求，将中心品种与消费场景精确匹配：针对盒马、山姆等商超的 “品质型” 需求，主推 “丰园脆蜜” 杏、“甘峪红桃” 等大果型、高糖度品种，要求单果重≥80 克、可溶性固形物≥15%；为抖音、小红书等电商平台的 “颜值型” 消费群体，定制 “丰园星” 杏、“西硕” 李等着色均匀、果形端正的品种，果面瑕疵率需控制在 3% 以内；面向节日礼品市场，推出 “丰园红” 杏与 “丰园晚蜜” 杏的组合礼盒装，要求成熟度一致、耐贮运性强，常温保鲜期不低于 15 天。目前，企业已与 20 余家渠道签订长期订单，年订单量稳定在 500 万斤以上，占总产量的 35%。

为确保订单品质达标，丰园果业建立了 “品种筛选 — 定制培育 — 全程溯源” 的全链条管控体系。在品种筛选环节，从 14 个获国家植物新品种权的品种中，优先选择抗逆性强、品质稳定的中心品种，如 “丰园脆蜜” 杏的高脆高糖特性、“甘峪红桃” 的离核耐贮优势，均与订单需求高度契合。培育过程中，针对不同订单的品质要求，提供定制化技术方案：为保障 “大果型” 订单，推行 “疏花疏果” 技术，每枝只有保留 1-2 个健壮幼果，确保养分集中供应，使 “丰园脆蜜” 杏平均单果重从 85 克提升至 95 克；为满足 “高糖度” 要求，在膨果期增施腐熟饼肥与钾肥，配合 15℃以上的昼夜温差，让 “西硕” 李可溶性固形物含量稳定在 18% 左右；针对 “颜值型” 订单，采用 “套袋栽培” 技术，减少果面病虫害与机械损伤，使 “丰园星” 杏着色均匀度达 98%。

全程溯源体系则为订单品质保驾护航。每个订单果园都配备专属管理，从苗木定植、水肥施用、病虫害防治到采收检测，所有数据均有记录。收购环节，采用 “三级检测” 标准：初检由种植户自查，剔除畸形果、破损果；复检由企业技术人员现场检测糖度、果径、硬度等指标，达标后方可装箱；终检由第三方机构抽样检测农残、重金属等项目，检测报告随货同行。“每一批订单果都能查到种植过程，渠道商和消费者都放心。” 企业质控部负责人说，目前订单果的退货率只有为 1.2%，远低于行业平均水平。

订单化种植让种植户实现 “稳产稳收”。陕西泾阳种植户张建国种了 10 亩 “丰园红” 杏，全部对接电商平台订单，“以前种普通果，收购价 10 元 / 公斤，还得担心销路；现在按订单标准种，收购价 15 元 / 公斤，而且提前锁定销路，不用愁卖。” 今年，他的果园亩产达 3200 公斤，纯收入达 48 万元，比种普通果多赚 16 万元。甘肃天水的 “西硕” 李种植户王娟，通过对接礼品订单，将果实加工成礼盒装，溢价达 50%，“订单农业让我们从‘种得好’变成‘卖得好’，干劲更足了。”

截至目前，丰园果业的订单化种植面积已达 8000 亩，覆盖陕西、甘肃、河南等 5 个中心产区，带动 1200 余户种植户增收。企业负责人表示，下一步将继续拓展订单渠道，优化定制化培育技术，计划三年内将订单化种植面积扩大至 1.5 万亩，让更多种植户通过品质品种与精确对接，实现 “品质优价”，推动李杏桃产业向品质、高附加值方向发展。