含糖量突破 20%！丰园 “西佳” 李改写国产李子品质标准

“一口下去全是蜜，完全没有酸涩味！” 在西安市李杏研究院的试验园里，70 岁的育种老师摘下一颗通体红润的 “西佳” 李，向参观者展示这款刚获国家植物新品种权的 “甜蜜新品”。经专业检测，“西佳” 李可溶性固形物含量高达 20% 以上，较进口红布林品种高出 3 个百分点，不仅填补了国产高糖李子的市场空白，更以品质打破了国外品种对市场的垄断。

这款 “甜蜜奇迹” 的诞生，源于十年如一日的种质创新。2014 年，团队从 100 余份李子种质资源中筛选出携带高糖基因的本地野生李，与引进的欧洲李进行杂交，历经 8 代选育才获得稳定遗传的优良单株。“‘西佳’的‘爷爷辈’有杏子基因，这让它同时具备李子的脆爽和杏子的香甜。” ，团队通过分子标记辅助育种技术，精确锁定并保留了控制糖度与风味的关键基因，终实现 “无酸涩、高甜度、离核易食” 的品质突破。除糖度优势外，“西佳” 还表现出极强的抗逆性，对李实蜂等常见病虫害抗性提升 40%，盛果期亩产稳定在 3000 公斤以上，商品果率达 85%。

与 “西佳” 同步推广的 “西硕” 李，同样展现出强大的市场竞争力。这款含糖量 18.9% 的品种，因单果重可达 120 克、常温保鲜期 10 天的特性，成为“爆款”，2025 年农高会期间单日意向订单超 200 万元。“以前种进口品种，种苗成本高不说，适应性还差，一场倒春寒就可能绝收。” 鄠邑区种植户王师傅算了笔账，改种 “西硕” 后，种苗成本降低 50%，亩产提升 45%，去年亩均收入突破 2 万元，较之前翻了三倍。

目前，丰园果业的李子品种已形成 “西佳”“西硕” 等中心矩阵，通过 “品种 + 技术 + 销售” 打包模式推广至全国 6 个省份，种植面积超 2 万亩。作为西安市科技计划项目支持的成果，团队正加速极晚熟品种研发，计划将李子供应期从 3 个月延长至 5 个月。“育种人就要有超越国外品种的志气。” ，未来将依托种质资源库的 100 余份李子材料，培育抗逆性更强、品质更优的新一代品种，让国产李子在*市场占据主导地位。