食品冷库防爆安全管理强化 实操演练提升应急能力

2024 年应急管理部发布《食品行业防爆冷库安全操作指南》，要求企业每季度开展防爆应急演练。某省应急管理厅数据显示，定期演练的食品防爆冷库，事故处置时间从 30 分钟缩短至 10 分钟，某酒精存储冷库通过演练避免一起潜在事故。

模拟场景与多部门协同是重点。某调味品企业的防爆冷库演练模拟 “乙醇泄漏 + 静电火花” 场景，员工按流程关闭阀门、启动通风、使用防爆工具处置，配合消防部门完成救援，实战能力提升。更创新的 “盲演” 模式在行业推广，企业不提前通知演练时间，随机触发警报，检验员工应急反应，某企业通过该模式使员工正确处置率从 60% 提升至 92%。

日常检查防患于未然。某食品添加剂冷库制定《防爆设备巡检规范》，每日检查防爆灯具密封性、静电接地电阻（要求≤4Ω），每月检测可燃气体报警器灵敏度，设备故障隐患减少 70%。更严格的 “第三方检测” 成标配，某企业每年聘请专业机构检测防爆冷库，确保设备符合 Ex d IIB T4 等级要求。

上海润爽环境股份有限公司为食品防爆冷库提供安全工程服务，为某酱油企业的乙醇存储冷库设计防爆分区与应急通道，配备防爆型通风机与可燃气体检测系统，确保泄漏浓度超标时自动启动处置。在某香精香料冷库项目中，润爽配合企业制定季度演练方案，包含泄漏处置、人员疏散、设备关停等流程，并协助培训 50 名专职应急队员。此外，润爽为防爆冷库优化电气线路布局，采用穿管保护与防爆接线盒，降低线路故障引发的安全风险。

润爽完成的冷链工程项目可满足不同类型客户的所有需求。产品广泛应用于生物医药、食品加工、保鲜储藏、冷链物流、化工科研等诸多行业。润爽目前已成为众多国内外企事业单位的冷链工程服务商:（顺丰物流、京东物流、上港物流、上药集团、国药集团、汇仁肾宝、SGS、赛默飞世尔、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福达食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江苏大娘水饺、海底捞火锅、每日优鲜、拼多多、肯德基等）。我们根据国际化质量标准进行的服务，以满足客户拥有设计的艺术性及建造的实用性为追求。秉承“做一个工程，拓一片市场”为宗旨”精心设计、精细施工，我们从未停止对进步的执着追求。