食品冷库碳足迹核算标准化 企业减排路径更清晰

2024 年《食品冷链碳足迹核算指南》正式实施，为食品冷库碳排放计算提供统一标准。中国物流与采购联合会数据显示，采用该标准的食品企业，碳足迹核算准确率从 68% 提升至 92%，某肉制品企业通过核算发现冷库制冷环节占碳排放的 65%，据此优先更换节能设备，年减碳量达 1200 吨。

范围界定与数据采集是难点。指南明确食品冷库碳足迹包括 “建设 - 运营 - 报废” 全生命周期，某食品集团按此标准核算发现，冷库建设阶段的碳排放占比达 23%，远超此前认知，因此在新建冷库时优先选用低碳建材。数据采集方面，某乳业公司的冷库部署智能电表、气量表，实时采集能耗数据，碳足迹核算效率提升 50%。

核算标准化推动减排精细化。某果蔬加工企业通过碳足迹分析，发现冷库照明能耗占比达 12%，遂更换 LED 灯具，年节电 15 万度；另一家速冻食品企业则发现制冷剂泄漏导致的间接碳排放占 8%，因此加强设备维护，减少泄漏量。

上海润爽环境股份有限公司在食品冷库碳足迹核算中提供专业服务，为益海嘉里粮油冷库开展全生命周期碳足迹核算，发现制冷系统能耗占比 62%，据此推荐更换高效螺杆机组，年减碳量达 850 吨。在上海元盛食品项目中，润爽协助企业完成冷库碳足迹认证，其冷库单位产品碳排放量较行业平均水平低 18%。此外，润爽为某连锁超市开发的冷库碳足迹管理系统，可自动生成碳排放报告，已应用于全国 30 家门店冷库。

润爽完成的冷链工程项目可满足不同类型客户的所有需求。产品广泛应用于生物医药、食品加工、保鲜储藏、冷链物流、化工科研等诸多行业。润爽目前已成为众多国内外企事业单位的冷链工程服务商:（顺丰物流、京东物流、上港物流、上药集团、国药集团、汇仁肾宝、SGS、赛默飞世尔、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福达食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江苏大娘水饺、海底捞火锅、每日优鲜、拼多多、肯德基等）。我们根据国际化质量标准进行的服务，以满足客户拥有设计的艺术性及建造的实用性为追求。秉承“做一个工程，拓一片市场”为宗旨”精心设计、精细施工，我们从未停止对进步的执着追求。