江苏食育专委会有人培训吗

“食育”推动计划的践行：对于社会组织来说，在这样一个阶段，我们思考我们的食育工作应该如何发展和推动，主要有四方面与大家分享：建立试点；内容研发；科学评估；构建平台。建立试点:“食育”推动计划现在有多个校级的试点，还有两个区、县级的试点。接下来我们希望能够做到市级的试点。然而在推向市级食育试点的时候，我们明显感觉到只有我们自己团队的成员力量已经不够了，所以从今年开始我们将培养信阳当地附近的志愿者服务站，希望他们用当地的力量和我们一起推动河南能够发展到市级食育试点，这是我们基础的想法。所谓“食育”，是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，培养良好的饮食习惯。江苏食育专委会有人培训吗

家庭家庭食育专委会成立，家庭食育师计划多方面升级：健康中国行动，正逐渐实现从依靠卫生健康系统向人民参与的转变。家庭作为社会的基本单元，在促进健康行为养成方面发挥着重要作用，开展家庭食育能成为推动健康中国行动的重要路径和抓手。启动仪式上，会长为家庭家庭食育专委会授牌，为家庭家庭食育专委会主任刘岩颁发聘书。“为持续助推人民健康，推动家庭食育专业化快速发展，保健营养美食学会决定专门设立家庭家庭食育专委会。家庭家庭食育专委会将与家庭家庭食育研究院合作。并将‘家庭食育师计划’正式纳入保健营养美食学会的‘食育推动计划’。将由家庭家庭食育专委会组织深入推动。”陕西家庭食育专委会研究机构食育是一个参与度很高的教育，我们可以来看看日本的成功经验。

听到食育这个词，大多人脑中出现的是食物的食，欲望的欲，表示想吃东西的想法。但我现在讲的食育，仍然是食物的食，但却是教育的育。食物和教育有什么样的关系呢？如何将食物融入到教育之中？食物为什么将会是家庭教育的内部呢？希望大家听完讲述，再听到食育这个词的第1反应，变成了食育教育的食育。食育，说白了就是把食物当作教育的工具。我们以蔬菜为例，种植、消费、烹饪、享用、厨余回收都是人与食物接触的过程，在这些过程中从教育的视角加以设计，都可以视之为食育。食育不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。

食育一词来自日本，我们先来看一下家庭食育在日本食育体系中的位置。立法推进食育十五年来，日本「食育推进施策的具体措施」始终把家庭食育摆在第1位，学校以及社会食育紧随其后。我认为这种做法非常合理。如果没有家庭食育的配合，食育推进基本计划中的很多目标都无法实现。下面来看日本第三次食育推进基本计划中的几个目标：多年前儿童空腹上学问题引起日本上下关注，在日本较新食育推进基本计划中，目标之一是希望将不吃早餐儿童比例从4.4%降为0。也就是说，希望所有的家庭都能为孩子提供早餐。同时也希望到2020年能将年轻人的早餐欠食率从24.7%降到15%以下。“食育”一词，较早于1896年由日本出名的养生学家在其著作《食物养生法》中提出。

2005年6月日本制订了『食育基本法』。在『食育基本法』当中指出，食育是生存的基础，是智育，德育，体育的基础。通过各种体验活动，让国民掌握有关“食”的知识，培养选择“食”的能力，从而达到能够践行健康的饮食生活的目的。影响现代日本“食育”的是生于一百多年前的两位重要人物。一个是出生于中医世家的药剂师，另一个则是曾留学美国的记者。虽然他们两个都不是营养师，但是却对包括食材在内的饮食的方方面面有细致的研究，对日本食育的发展做出了巨大的贡献。1851年有个人在对地方传统饮食深入研究后，他认识到传统饮食的重要意义。这与中国的“一方水土养一方人”有共通之处。同时他还指出了进行饮食营养，饮食搭配和饮食安全性等方面的教育的必要性，在『通俗食物养生法』当中指出，“对于现在的儿童来说，食育应该走在智育，德育，体育之前”。这是食育一词较早的来源。食育还能通过体验食物的生产、制作、享用等相关过程进行的德智体美劳等各方面教育。青岛家庭食育专委会是做什么的

自然食育涉及到自然、社会、生活的方方面面。江苏食育专委会有人培训吗

日本是全世界较早推广食育理念的国家，自 2005 年始，日本学校正式实施“食育”教育。日本学校正式实施“食育”教育。三年级的小朋友就要学习设计食谱，要能准备一次早餐给家人吃。六年级的小朋友，要学薯片课程。重点不是如何做薯片，而是要学生经过实验，知道薯片的含油量高达20%。每一年级的小朋友都需要了解正确的拿筷子使用方法、坐姿，以及必要的礼节。用餐前的菜谱会提前2周制作完成，从颜色上区分三类食物。红色象征成长维持源的食物，蛋白质和钙的食物，比如鱼肉类，豆制品，以及奶制品等，可以增强牙齿、增强骨头、增强肌肉。黄象征提供热量和能量的食物，多数是含有碳水化合物和脂类的食物，比如大米，薯类，面类，油类等，增强运动能力，增加思考能力。绿色象征生命维持源的食物，含有维生素和膳食纤维的蔬果类食物。江苏食育专委会有人培训吗