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蛋黄里的卵磷脂是天然的两性表面活性剂。现在常用的人工合成两性表面活性剂，其阴离子部分大多是羧酸基，也有少数是磺酸基。其阳离子部分大多是胺盐或季胺盐。由胺盐构成阳离子部分的叫氨基酸型；由季胺盐构成阳离子部分的叫甜菜碱型。两性表面活性剂通常具有良好的洗涤、分散、乳化、杀菌、柔软纤维和抗静电等性能，可用作织物整理助剂、染色助剂、钙皂分散剂、干洗表面活性剂和金属缓蚀剂等。但是，这类表面活性剂的价格较贵，实际应用范围较其他类型的表面活性剂小。仲胺或叔胺基团中的N原子，因质子化作用可以带一价正电荷，因此两性特征依赖于体系的pH值。在等电点附近，出现较低溶解度。创造价值是我们永远的追求！食品表活零售

表面活性剂分类：肥皂类：系高级脂肪酸的盐，通式：(RCOO)nM。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。磺酸化物R-SO3-M：属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠。固体表活批发价佳化化学（上海）有限公司坚持科学管理规范、完善服务标准。

离子型表面活性剂，又称离子型乳化剂。可以形成胶束的一类物质，其分子总是同时含有亲水基团和亲油基团，且其亲水基团为离子型基团。在不同的场合人们赋予其不同的名称，诸如分散剂、润湿剂、去污剂以及肥皂等。凡表面活性剂溶于水时，能电离生成离子的就叫离子型表面活性剂。是乳化剂中的一大类。可细分为阴离子型(乳化剂分子中的亲水基团为阴离子，如脂肪酸皂等)和阳离子型(乳化剂分子中的亲水基团为阳离子，如季铵盐等)和两性表面活性剂（分子上同时具有正负电荷的表面活性剂,随介质的PH可成阳或阴离子型。包括卵磷脂、氨基酸型和甜菜碱型）。

油酸（月桂酸）聚氧乙烯酯系列表面活性剂【化学名称】油酸聚氧乙烯酯；【类型】非离子。牌号：OE-103、OE-105；性能与应用：1、本品分散于水，溶于热乙醇、热油及苯和二甲苯等多种溶剂中，普遍用作w/o型乳化剂。2、在纺织上，是润滑剂的组成(矿物油、脂肪油、溶剂的油溶性乳化剂)之一。是纺织加工和生产合成纤维的抗静电剂，且配伍性好。3、在皮革上，是鞣制皮革的柔软剂、润滑剂。4、在农药上，用作杀虫剂的乳化剂。5、在金属加工上，用作切削油的乳化剂，金属清洗剂和洗涤剂溶剂的乳化剂及分散剂。表面活性剂要呈现特有的界面活性，必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡。

油酸（月桂酸）聚氧乙烯酯系列表面活性剂【化学名称】月桂酸聚氧乙烯酯；【类型】非离子；【牌号】LAE-4，LAE-9，LAE-24。牌号：LAE-4；【性能与应用】1、溶于醇类、油酸等，水中呈分散状，在中等酸液、碱液、多电解质中稳定，具有良好的乳化、润湿、增溶、分散、增塑性能。2、制药业中作乳化剂、增溶剂、分散剂，香料业中作芳香油的增溶剂、乳化剂，化妆品中作乳化剂、净洗剂，亦可作农药乳化剂、润湿剂。【包装与贮运】200kg铁桶、50kg塑料桶包装。本系列产品无毒，不易燃，按一般化学品贮存和运输。贮存于干燥通风处。保质期二年。离子型表面活性剂，又称离子型乳化剂。固体表活批发价

氨基酸型两性表面活性剂的水溶液呈碱性。食品表活零售

椰油酰胺丙基氧化胺该品是一种两性表面活性剂，易溶于水和极性有机溶剂，水溶液在酸性条件下呈阳离子性，在碱性条件下呈非离子性。具有良好的增稠、抗静电、柔软、增泡、稳泡和去污性能；刺激性低，可有效地降低洗涤剂中的阴离子表面活性剂的刺激性，还具有杀菌、钙皂分散、易生物降解等特点。该品主要用于洗发香波，使头发更为柔顺，易于梳理，泡沫细腻，富有光泽，还可用于餐具、盥洗室、建筑外墙等硬表面清洗剂中赋予产品以增稠、减少刺激和增效作用。它与传统的6501相比，具有用量省、效率高、润湿力强、去垢力强的特点。它还具有良好的手感和柔软性能。食品表活零售

佳化化学（上海）有限公司是一家从事建筑化学品，表面活性剂，聚氨酯，先进材料研发、生产、销售及售后的生产型企业。公司坐落在锦康路258号陆家嘴世纪金融广场1201室，成立于2014-06-05。公司通过创新型可持续发展为重心理念，以客户满意为重要标准。主要经营建筑化学品，表面活性剂，聚氨酯，先进材料等产品服务，现在公司拥有一支经验丰富的研发设计团队，对于产品研发和生产要求极为严格，完全按照行业标准研发和生产。佳化化学（上海）有限公司研发团队不断紧跟建筑化学品，表面活性剂，聚氨酯，先进材料行业发展趋势，研发与改进新的产品，从而保证公司在新技术研发方面不断提升，确保公司产品符合行业标准和要求。佳化化学（上海）有限公司以市场为导向，以创新为动力。不断提升管理水平及建筑化学品，表面活性剂，聚氨酯，先进材料产品质量。本公司以良好的商品品质、诚信的经营理念期待您的到来！