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饮食致病、致*因素

(1)腌制食物。蔬菜经腌制发酵后不但营养素会受到损害，同时也会产生较多的硝碳盐、亚硝酸盐和亚硝胺。亚硝酸盐和硝酸盐虽不具有致病致*作用，但它进入人体后经过反应，会转化为具有强致*作用的亚硝胺，易引发消化道**。另外，腌制食物在发酵过程中产生的化学致*物质，可引发食管*。因此，上海申联提示，腌制食物虽然清脆可口，别有风味，但不宜常食多食，而只能作为副食偶尔调节口味。

(2)酱油及酱制品。它们是日常烹调中必不可少的调味品。但近几年上海申联研究发现，发酵酱油及酱制品中含有大量的致病致*和致突变物。酱油及酱制品是由黄豆、面粉、花生饼等原料经过发酵或发霉制成的。这些原料中含有的亚硝酸盐在人体内经过一系列反应就会生成亚硝胺，而亚硝胺可引起消化系统**。酱油及酱制品的质量越差，其致*性越强。平时应少食酱油及酱制品或同时多食富含维生素 C的食物，以此来阻断亚硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鸭、烤乳猪、烤全羊、小至随处可见的烧烤小摊，以烟火熏烤的食物以具独特的风味受到人们的青睐。但干柴、煤炭、天然气或液化气等燃料在燃烧时可产生大量的多环芳烃类物质，其中就含有强致*性的苯并芘。

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    大自然中的植物，主要靠光合作用存在，而复杂的光合作用让植物体内产生了一连串的生化反应，这种生化反应除了养活植物外，也让植物产生许多抵御外侵的药用化合物，上海申联发现其中有配糖体、生物碱、芳香油、酚类、有机酸，可以驱虫、防腐。植物在进行光合作用时可以吸收二氧化碳早已为人所知，但除此之外，许多植物还有吸收其他含碳物质的作用，其中包括对人体有害的挥发性有机化合物.利用植物的生物特性吸收空气中的污染物应该是个非常好的选择，中国室内装饰协会室内环境监测中心发现，某些观赏植物不但能够美化居室，而且能够净化室内空气.监测人员曾经在³的环境舱里进行甲醛净化效果的实验，结果发现48h以后，与对比舱的甲醛浓度相差4倍。上海申联研究发现，如在室内每10㎡放置一盆〜，就能有效地吸附二氧化碳、一氧化碳、甲醛、苯等有害气体，有利于身体健康。 南京控制测量测绘机构上海申联检测技术有限公司的测量测绘包括了数据处理和程序设计。

    烟的有害成分中，焦油物质的害处很大，此即为所谓的“烟袋油”。烟的烟雾中，约含有4000多种成分。也许是因为有如此多种成分的微妙配合，才会产生出尼古丁独特的风味，其中有树脂燃烧所产生的焦油系统物质，如果把烟雾吸入口腔之后，再吐向玻璃空瓶内，将瓶子的外侧冷却，则很容易看到瓶内附着的焦油。还有，抽烟者的牙齿容易变成黄褐色的，连指甲也会变黄，这都是焦油的关系。容易和外面空气接触的牙齿，就容易受此污染，所以肺部的污染更可怕、更严重。肺部的X光片，更可以清楚地看出抽烟者的肺部被污染的严重情况。要说明尼古丁和**的因果关系时，总离不开焦油物质。从各种科学实验结果来看，焦油物质的成分确实是致*的主要原因之一。**初实验人为的**，是把焦油涂抹于兔子的耳朵上，连续涂抹几次之后，就成功地让兔子罹患了**，由此可见，焦油和**有密切关系。涂抹焦油就会患*，所以因抽烟而使焦油成分附着于肺脏的人，罹患肺*的机会确实很多，不过，实际上因抽烟而受到焦油影响的罹患**的情况和动物的实验结果不大一致，因为人比兔子强大。无锡装修除甲醛教你预防法从烟的烟雾中是无法完全除去焦油成分。如果从烟的味觉来看。

车内空气污染又是主要来源于哪里呢？室内环境**根据多年检测分析，车内空气污染主要来源于以下几个方面：

1、新车内装饰材料中含0气体，主要包括苯、甲醛、**、二甲苯等，在不知不觉中使人中毒，渐渐出现乏力等症状。这些污染物跟新装修房屋是差不多的，需要引起重视。

2、汽车发动机产生的一氧化碳、汽油气味，均会使车厢内的空气质量下降。越是低档轿车，这方面问题越严重。

3、车用空调蒸发器若长时间不进行清洗护理，就会在其内部附着大量污垢，所产生的胺、烟碱、细菌等有害物质弥漫在车内狭小空间里，导致车内空气质量差甚至缺氧。

4、人体自身的污染。医学研究表明，人体中有近百种随呼吸气体排出的代谢物，其中以二氧化碳排出量**多。当空气中二氧化碳浓度达到0.5%时，人就会出现***、头晕等不适感。车内空间比较小，更容易造成污染。

5、公共交通车中乘客的交叉污染。比如出租车和公共汽车中如有呼吸道疾病患者，他们可能通过谈话（飞沫）、打喷嚏、咳嗽等将细菌传染给他人。另外，**们在车厢内的拉手、背扶手、车窗等部位，均检出有乙型肝炎表面抗原阳性的唾液、汗液等。加之有的乘客随地吐痰、吸烟更增加了传播疾病的机会。 上海申联检测技术有限公司的工程测量价格经济实惠！

    1.增加室内换气频率是减轻污染的关键性上海除甲醛措施。一般家庭在春、夏、秋季.都应留通风口或经常开“小窗户”;冬季每天至少早、中、晚各开窗30分钟。教室、影剧院、车厢、商店等人群聚集的场所，尤应注意加强通风换气。

2.在居室及工作、学习的房间内禁烟。

3.用煤、木柴等取暖的家庭，要经常检修炉灶，保持通风良好，严防不完全燃烧。

4.讲究厨房里的空气卫生。每次烹饪完毕一定要开窗换气;煎、炸食物时，更应加强通风。油烟污染对人体危害尤甚，如能安装厨房排油烟机更好。

5.正确使用家庭化学剂。用化学剂时应开窗，用后不可马上关窗。需关窗时人应离开，否则至少应开窗换气半小时。6.尽一切可能增加户外活动时间。天气好的节假日，全家人应走出家门，到大自然中去。对久居室内的老弱病残及幼儿，更应为他们安排一定的户外活动时间。尤其是瘫痪在床、生活不能自理的病人，本人就是重要的室内污染源，反过来又是主要的受害者。因此，对这类病人必须加强护理和卫生照顾，除勤洗勤换衣服和被褥外，务必注意经常幵窗换气。

7.在室内摆放一些花卉植物。要消除或减轻“装饰综合征”给人们身体带来的危害，在室内养些花卉植物也是非常有效的。科学家研究表明。 上海申联检测技术有限公司不动产测量的出错率低。南京控制测量测绘机构

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    居室从装修好，污染就一直再慢慢散发,有一些污染散发速度相对较快，有一些污染却是难以轻易散发。上海申联举例比如TVOC含量从装修到通风半年，会下降很多，然而甲醛的含量在相同时间内，只能降低少量。居室污染来源有两种，上海申联为你介绍。一是在人们生活中产生的污染，另一种是建筑材料和家庭设施所散发出的污染。人体在活动时会呼出排出许多物质，如二氧化碳、水蒸气、病菌以及气味。公共场所空气混浊，就是由于人多散发出的气味所致。人的日常活动，如一日三餐要烹调、冬季生火取暖，这些活动都会产生有害气体。抽烟除了自己吸入种种有害气体外，呼出的烟雾也使不吸烟者蒙受不良影响，加重室内空气的污染。现代建筑物使用的材料和室内家具、地毯等可散发出甲醛、氡等有害物质。某些家用洗涤剂、清洁剂、除虫剂等也是不可忽视的污染源。夏季家庭或办公室使用的空调机，也会加重空气污染。上海申联解释因为使用时要密闭门窗，这样室内的有害气体不能及时排出。室内污染会造成鼻窦不适、上呼吸道疾患、头晕、胸闷、恶心等。如同一室内有数人出现症状，可到户外活动一段时间，这些症状会减轻或消失。平时要注意室内通风，尽量减少室内有害气体的浓度。 南京控制测量测绘机构

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