冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础,是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期,建设现代冷链物流,有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本,加快行业标准化服务,助推生鲜电商快速发展。冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品:药品等。 干冰在冷链运输中的应用。黑龙江试剂冷链运输规格要求
中国冷链物流发展时机已经成熟,冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。虽然说冷链物流拥有众多的优势,但是仍存在一些问题,比如说公众认知度低、原有设备的落后等等。我们将对冷链物流行业进行一下“性格”分析。进入新世纪以来,中国农产品储藏保鲜技术迅速发展,农产品冷链物流发展环境和条件不断改善,农产品冷链物流得到较快发展。中国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,冷链物流比例逐步提高。随着冷链市场不断扩大,冷链物流企业不断涌现,并呈现出网络化、标准化、规模化、集团化发展态势。在冷链物流行业发展的日益红火时,优缺点也显得日益明显。江苏标本冷链运输标准如果药品在冷链运输领域出了质量问题,追根溯源是非常困难的。
长期以来,由于投入门槛高、运营成本贵、回报周期长等与生俱来的行业属性,冷链物流一直不温不火,2016年冷链物流收入甚至不到社会物流业总收入的3%。然而,眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的对象,苏宁、顺丰、万科、新希望甚至国家铁路局都纷纷开始进军冷链物流。以苏宁为例,现已形成了一张拥有40座冷链仓、覆盖173座城市的全国冷链网。得益于在冷链物流上的持续发力,前不久的苏宁“818”发烧购物节期间,消费者不仅接收到的生鲜商品有品质保证,还体验到了更为高效、精细的物流配送。
医药冷链物流的术语和定义1.冷藏药品:指对贮藏、运输条件有冷处或冷冻等温度要求的药品。2.冷处:指温度符合2~10℃的贮藏、运输条件。除另有规定外,生物制品应在2~8℃避光贮藏、运输。3.冷冻:指温度符合-2℃及以下的贮藏、运输条件。4.冷链:指冷藏药品等温度敏感类药品,从生产企业成品库到使用前的整个储存、流通过程都必须处于规定的温度环境下,以保证药品质量的特殊供应链管理系统。5.控温系统:控温系统包括主动控温系统和被动控温系统。主动控温系统是指带有机电仪表元器件控制温度的设施设备,通过程序运行来调节、控制药品的贮藏、运输温度在设定的范围内。被动控温系统是指通过非机电式方法控制温度的设备,如冷藏(保温)箱等。6.冷链验证主计划:指冷链系统中各单位制定的对冷藏药品(含脱包装或再包装处理)贮藏、运输过程、设施设备和计算机系统等的状态、职责、效果进行验证的计划。包括确认计划可行性和按计划实施验证,必要时可进行再验证等。7.验证:指冷链系统中各单位制定的对药品贮藏、运输过程涉及的设施设备、公用工程、仪器仪表、计算机网络等方面的性能状态、效果和人员职责进行有文件证明的一系列活动。有助于保障冷链运输货物流通可靠性。
是什么让冷链物流越来越被重视?在笔者看来,原因有二:首先,居民消费升级与食品安全意识的提高。随着国民经济的发展与国人收入水平不断提高,人们对食品安全愈加重视,也更注重食材的新鲜程度,生鲜食品市场的火爆便是佐证。然而,我国食品的保质保鲜状况并不乐观。根据光大证券的研究报告,在我国的农产品中,只是果蔬一类,每年的损失额就可以达到1000亿元以上,这不仅影响农户与商家的多方利益,而且难以满足消费者的需求。此外,我国目前综合冷链流通率只是为19%,而欧美的冷链流通率可达95%以上。因此,我国大力发展冷链物流已是大势所趋。第二,“毒疫苗”事件倒逼冷链物流的发展。2016年3月,山东省“数亿元疫苗未冷藏流入18省”的消息**朋友圈,事件的不断发酵引发了国民对疫苗与其他药品运输的高度关注。而其中的破题关键便在于冷链。 守好四道关口强化进口冷链运输食品管理。浙江实验标本冷链运输流程
冷链运输看似落后是有很多原因的。黑龙江试剂冷链运输规格要求
冷链物流涵盖:食品:鲜肉、水产、熟食、蛋、奶、蔬菜、水果、饮品、冰淇淋制品、巧克力制品等;其他农产品:花卉类植物;药品(尤其是疫苗和其它针剂);对温度敏感的电子器件、化工品;冷链的过程,比较复杂,简化之后大概分为几个主要环节:加工包装、存储、运输、展示。大部分产品需要全程冷链处理。个别产品只在特定的季节和地区对温度敏感,例如涂料(分为水性和油性)在冬季的运输和保管,非常态的需求导致非常态的技术水平,这就是现在冷链物流的现状。黑龙江试剂冷链运输规格要求
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