水面与蒸笼底面持平为宜，因为，竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感。4、绑好的毛巾成环形放在水面上。5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上，因为，竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命。6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。水滚后7分钟蒸蛋超滑嫩常犯错误：直接把蛋液放入密闭的电锅中，并从冷水就开始蒸，一不小心蒸过头，蛋就会变得很老。口诀：蛋水1：2→水滚放蛋→7分钟起锅正确做法：1.蒸蛋要漂亮，首先蛋水比为1：2，将蛋和水打得越均匀，蒸好的蛋才会越漂亮。打蛋时难免会留下气泡，但气泡太多，成品表面就会不光滑，通常大厨的妙方就是以喷枪在蛋面上扫过，将气泡烧掉，在家则可用打火机尝试看看，气泡遇火就统统不见了。2.待水烧开后，再把蛋放进去，切记锅盖不可盖紧，需留下一个指缝宽的洞透气，蒸约7分钟即完成。若担心蒸蛋没有完全熟透，用筷子戳戳看是好的测验方法。若没有蒸笼，可在平底锅架上铁架。贵州蒸笼批发厂家厂家直批，都找这家！！贵阳家用竹蒸笼多少钱
掀开蒸笼盖子的瞬间，乳白色的雾气弥漫，包子、馒头的香味混杂着竹蒸笼的香气，扑面而来。从老板手里接过烫手的包子，咬上一口，软绵绵、热乎乎的，落到胃里，填饱了肚子，也暖了心。中国人的美食记忆里，少不了冒着热气的竹蒸笼。但不知道从什么时候起，开始用上了不锈钢蒸笼，蒸出来的包子，也变得不好吃了。“为什么不锈钢蒸笼蒸出的包子，没有竹蒸笼蒸出来的好吃呢？”问过几位美食达人才知道，不锈钢蒸笼蒸东西快，但不锈钢蒸笼蒸由于顶盖不透气，导致水汽出不来，回流到包子上，蒸出来的包子湿哒哒、软趴趴的，不仅不好看，而且口感也很差！而竹蒸笼蒸包子时，由于盖子透气，水汽可以散发出去，不会回流到包子上。蒸出来的包子表面干爽，而且还有一股淡淡的竹子本身特有的清香。贵州蒸笼公司错过就亏大了！多功能折叠蒸笼架，百变蒸笼一物多用！包邮试用！
馒头蒸好为什么会皱皮？馒头蒸熟后起皱纹，这个现象也经常遇见，轻的看上去馒头的表皮不光滑，有很多小小的皱纹，严重的馒头表皮很厚，而且馒头表皮下面还是空的状况，这究竟是怎么回事？5、馒头全部沾黏在一起。具体表现：所有的馒头边边全部沾黏在一起，或是沾黏到蒸笼，在拿取的过程中只要一不小心馒头就被弄坏了。形成原因：没有安全距离。因为馒头在蒸的过程会膨胀大约一倍的体积，因此馒头与馒头之间，以及馒头与蒸笼之间，需要间隔半个馒头以上的空间，此外底部铺上蒸笼纸也可以防止底部的沾黏。解决方式：增加馒头之间的置放距离。6、馒头表面湿湿黏黏。具体表现:冷却后的馒头拿取时发现表面湿湿黏黏的，整颗好像泡过水一样，吃起来口感极差。形成原因:水气回渗。因为在蒸的过程中会产生大量的蒸气，熄火放置冷却后，蒸气在蒸笼中凝结成水珠，滴落回渗到馒头中，让馒头像泡过水一般，因此破坏了口感。解决方式:蒸熟立刻移出蒸笼，千万不要焖。
柔软如气，却能熟食。水汽这一组合——蒸——撑起中国烹饪历史中的半壁江山。它是一种技术，也是一种饮食方式。伴随着中国“新中产”阶层的崛起，饮食多样化、健康化成为趋势，蒸箱也越来越受欢迎。好吃的蒸菜各有各的味道，软、烂、酥、糯、黏。而不好吃的蒸菜，都逃不过这两种味道：要么未熟夹生，要么过熟至老。好不好吃，和“蒸器”脱不掉关系，想要用传统的“蒸器”做出一道美味的蒸菜，还真不是一件简单的事。温度难控、汽量不足、冷凝水滴落、容量不足、操作麻烦，分分钟打消你下厨蒸菜的念头。具体而言，我国南方农村传统的蒸菜方法，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入甑蒸，在煮饭的间隙把菜配好，待蒸饭时一起放入饭甑，饭菜同熟，一起出锅。从饭甑到竹制、木制蒸笼，到不锈钢蒸笼，不得不说蒸的过程变得更加便利了。独特超级蒸笼料理，无明火、无油烟，餐点使用大量高纤食材制作！
木蒸笼和竹蒸笼在使用上是没有什么区别的，只是使用期限和蒸笼的效果不同。竹蒸笼蒸出的东西比木蒸笼蒸出来的东西好吃，竹蒸笼比木蒸笼耐用。选取竹蒸笼时，要用皮尺量取蒸笼的外直径，一般竹蒸笼的外直径比锅的内直径小2至4厘米。竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气，相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。
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一个家庭的厨房里必不可少厨房用具，每家每户都会有蒸馒头的时候。但是蒸馒头的时候呢会遇到一个情况，就是我们在馒头蒸熟之后往外拿的时候呢，会发现这个馒头粘在这个蒸笼上的现象。那么这时候该怎么办呢？首先拿我们的蒸笼，然后准备一块干净的布，在上面倒入一点高度白酒。用这个干净的毛巾擦拭这个蒸笼，擦完之后准备一个削平的生姜。然后把它抹在蒸笼上，每个地方都要抹上一点儿，尤其是孔状部位。弄好了之后把蒸笼放在阴凉通风处，这样把它吹干。吹干之后呢我们再用清水这样冲洗两遍就可以了，这样以后不会出现馒头粘在蒸笼上的情况了。这就是本公司产品的优势！贵阳家用竹蒸笼多少钱
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