蛋白酶水解大豆蛋白时系统如何根据酸碱度变化调节加液？

上海希诺尔智能装备有限公司2026-09-16

大豆蛋白水解过程中，随着肽键断裂，体系pH持续下降，补碱系统需要根据pH变化速度和幅度决定何时加液、加多少液。上海希诺尔T9210智能pH加液控制系统通过实时pH检测值与目标pH值的偏差，结合PID算法动态调节加液泵的转速和加液量，而不是等到pH大幅偏离后才动作。加液速度范围0.0033～560 mL/min可调，适合不同规模反应体系的补碱需求。

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