苹果清汁和浊汁生产工艺差在哪？

上海果丰机械设备有限公司2026-03-19

苹果清汁与浊汁的关键区别在于是否进行超滤与澄清处理：浊汁保留果肉微粒，工艺相对简单，只需破碎、榨汁、杀菌即可；而清汁需额外增加酶解、卧螺分离、超滤等步骤，以去除悬浮物获得透明液体。上海果丰的苹果加工线支持两种模式切换，设备如超滤机、均质机等按需配置，整线自动化控制，确保产品一致性。所有单元采用304不锈钢制造，符合食品卫生要求。公司已在国内多地实施清浊双模生产线，用户可根据市场定位灵活选择。具体工艺流程图可联系官方获取。

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