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成都大地魂酒业有限公司2025-04-05
酸味：
酸味物质为无机酸和有机酸、酸味物质为酒中必不可少的成份。但酸味物质过多也会影响酒的质量，过多过少皆不宜，酒中酸味物质中可使酒体丰满醇厚丰满。
甜味：
甜味物质种甚多，其**物质是氢基，我国名优酒中一般含有丙三醇和2、3丁二醇，固均带甜味，酒中甜味要适中，过甜，过淡均不宜。
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