芒果加工生产线冷却方式是啥？

上海果丰机械设备有限公司2025-10-03

芒果加工生产线的冷却方式以分段降温为重心，上海果丰机械设备有限公司采用“喷淋+风冷”复合技术确保产品品质。杀菌后的芒果汁首先进入喷淋冷却塔，通过15℃冰水循环喷淋，在30秒内将温度从95℃降至40℃；随后进入风冷隧道，利用-5℃冷风进一步降温至25℃，避免高温导致风味劣变。针对芒果浆产品，设备配备螺旋板式换热器，通过间接冷却将温度精确控制在18-20℃，保留热带果香。该工艺较传统自然冷却效率提升5倍，且减少微生物污染风险，延长保质期至12个月。

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