特产摘蒙花葱油非遗美食

摘蒙花葱油（五香味）在经典配方的基础上，融入红葱、生姜、大蒜、洋葱、摘蒙花、花椒、八角、盐等天然香料，经低温慢熬工艺精制而成。五香风味醇厚悠长，与摘蒙花的清香、葱油的鲜香完美融合，层次丰富，回味绵长。

产品特点：

五香复合，回味悠长——精选天然香料，香气醇厚而不抢味，适合喜欢传统风味的消费者。

去腥增香，烹饪百搭——特别适合炖肉、卤味、拌凉菜，能有效去除腥膻，增添复合香气。

低盐低脂，健康调味——不添加人工香精，香料与植物油科学配比，满足现代健康饮食需求。 麻辣味摘蒙花葱油：作为火锅油碟的调配油。特产摘蒙花葱油非遗美食

丰富的口感层次，让三晋十一娘摘蒙花葱油成为美食的点睛之笔。普通调味油口感单一，只能起到基础调味作用，而这款葱油凭借复杂的风味层次，能让简单的食物瞬间拥有高级感。无论是平淡的白米饭、清爽的凉菜，还是普通的面条，加入一勺后，风味立刻升级，拥有高级餐厅般的精致口感。丰富的味觉体验，极大提升用餐满足感，让家常便饭也能吃出仪式感，成为餐桌不可或缺的调味神器。 在经典配方的基础上，融入红葱、生姜、大蒜、洋葱、摘蒙花、花椒、八角、盐等天然香料，经低温慢熬工艺精制而成。五香风味醇厚悠长，与摘蒙花的清香、葱油的鲜香完美融合，层次丰富，回味绵长。 在原有鲜香基础上，加入石碾辣椒碎与辣椒油，辣而不燥，香而不腻。辣椒的辛香与摘蒙花的草本清香碰撞，带来香辣开胃的味觉体验，适合不太能吃辣的的食客。 湖北零添加摘蒙花葱油辣酱通用摘蒙花葱油：用于煎制荷包蛋，增加香气。

闪亮的开花季（花期时间）：6月中旬—7月下旬这是摘蒙花一年中关键的时期，也是老乡们采摘的黄金时间！此时北方进入夏季，气温在15-25℃，光照充足，摘蒙花的顶端会抽出花茎，开出密集的粉紫色小花球，花球像小绒球一样，风一吹满坡都是清香。山西吕梁产区：花期略早，一般6月上旬就会开花，7月中旬基本结束，因为山区海拔稍高，气温比平原低一点，花期会提前几天。内蒙古、陕北产区：花期多在6月中旬—7月下旬，草原和黄土坡的光照更足，花期持续时间更长。采摘关键节点：采摘期是花球半开或刚盛开时，此时花朵的香气浓郁，含有的挥发油多，做成调味品风味佳。如果等花完全凋谢再摘，香气会大打折扣。

黄金配比的背后，是三晋十一娘对食材原本风味的追求。我们摒弃粗放的配料方式，结合传统口味与现代饮食需求，精细把控每一种原料的用量。摘蒙花的清香主导风味，石碾辣椒增添柔和辣感，香辛料丰富层次，三者相辅相成，互不掩盖。既保留了摘蒙花的灵魂香气，又让整体口感温润醇厚，油润不腻。每一口都香气充盈，鲜醇入味，没有多余的杂味，让调味油的风味更有质感，满足不同人群的饮食喜好。同时三晋十一娘公司开创全国摘蒙花调味新品类，带领更多家乡农民持续致富，为国家乡村振兴添砖加瓦。我们吕梁山区作为集中连片贫困地区，发展摘蒙花调味新品类可带动农户增收，形成“地理标志产品”优势。香辣味摘蒙花葱油：拌入炒面，辣而不燥。

摘蒙花葱油，让我家餐桌一周不重样：自从入手了摘蒙花葱油，做饭变得简单多了。四种口味都试过了，各有各的好： 五香款很温和，蒸鱼、拌青菜都很搭； 香辣款百搭不挑食，凉拌鸡丝绝了； 麻辣款做口水鸡，麻香浓郁很上头； 特辣款适合重口味选手，炒花甲过瘾。 不用额外调复杂的料，淋一勺就行。厨房小白也能端出像样的菜。一瓶用很快，已经回购了。 在西北的山野间，摘蒙花静静生长，不张扬，却自有香气。 我们把它带出土地，与香葱一同熬炼，用小火候、慢时间，换来一瓶温润的葱油。 没有复杂的配方，只有对食材的尊重。 四种辣度，是对不同口味的小小体谅。 希望你打开瓶盖时，闻到的不只是香，还有来自远方的风与日光。 通用摘蒙花葱油：作为炒饭的增香油。贵州摘蒙花葱油调料

特辣味摘蒙花葱油：搭配蒸海鲜，形成风味反差。特产摘蒙花葱油非遗美食

面是筋骨，油是魂 山西人的面，讲究筋骨。揉、摔、拉、扯，力气用到了，面就活了。 但光有筋骨不够，还得有魂。 摘蒙花葱油，就是那口魂。一勺下去，面的香味就透出来了。不是调料堆出来的香，是油和面、面和人之间的默契。 在山西，不会做面的人很多，但不会吃面的人没有。一碗好面，离不开一勺好油。 从小吃到大的那个味儿 每个山西人心里，都有一碗面。 可能是妈妈牌手擀面，可能是街角的小面馆，可能是逢年过节一家人围坐时的那一大盆。 面的做法不一样，浇头不一样，但那一勺葱油的味道，差不多。 摘蒙花葱油，就是山西人从小吃到大的那个味儿。面食的灵魂，藏在里面。 妈妈熬的油，真香 小时候，妈妈在厨房熬葱油，我就在旁边等。 葱段在油里滋滋响，香气飘满整个院子。熬好了，妈妈用筷子蘸一点，吹凉了，让我尝。 那口香，记了这么多年。 摘蒙花葱油，是妈妈牌的味道。不复杂，不花哨，就是那种踏踏实实的香，让你想起厨房里那双手。特产摘蒙花葱油非遗美食

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