乙酸乙酯(ethyl acetate),又称醋酸乙酯,是一种有机化合物,化学式为C4H8O2,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应,主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。乙酸乙酯能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合,乙酰乙酸乙酯;与Grignard试剂反应生成酮,进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定,290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸,通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳和乙烯,360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳。乙酸乙酯在香料调配中是重要原料,可调配出清新宜人的花香型香料。中山高纯度乙酸乙酯
用途“”三甲基硅烷化试剂。用于醇、硫醇、酚、酮、狡酸、苯乙炔等的硅烷化。通过β一硅烷氧基醋,将羰基化合物转变为β一羟基醋。 简介:乙酸乙酯(ethyl acetate),又称醋酸乙酯,化学式是C4H8O2,分子量为88.11,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,具有优异的溶解性、快干性,用途普遍,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一级易燃品,应贮于低温通风处,远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。广东油漆醋酸乙酯化学性质食品工业中乙酸乙酯作为香料添加剂,模拟梨、草莓等水果风味。
乙酸乙酯是一种极性溶剂。一. 乙酸乙酯的性质:乙酸乙酯,又叫醋酸乙酯,化学式为CH3COOCH2CH3,是一种无色液体,具有水果香味。乙酸乙酯相对分子质量为88.11g/mol,密度为0.895g/mL。二. 乙酸乙酯属于极性溶剂还是非极性溶剂?乙酸乙酯是一种极性溶剂。极性溶剂的主要特征是分子中存在极性基团,分子中电子分布不均匀,具有极性,能在溶液中与离子或极性分子形成作用力,使离子或极性分子被溶解在其中。而乙酸乙酯的分子中含有甲基和乙酰基,这两个基团都带有部分正电荷或负电荷,分子整体也呈现出一定的极性,因此可作为极性溶剂使用。
化学性质:乙酸乙酯容易水解,常温下有水存在时,也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合,生成乙酰乙酸乙酯;与Grignard试剂反应生成酮,进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定,290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸,通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳和乙烯,360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%一氧化碳,14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。与臭氧反应生成乙醛和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应,生成卤代乙烷和乙酸。其中碘化氢较易反应,氯化氢在常温下则需加压才发生分解,与五氯化磷一起加热到150℃,生成氯乙烷和乙酰氯。日本允许其作为食品添加剂(E1504),但限量使用。
乙醛法乙醛在乙醇铝催化下生成乙酸乙酯,将乙醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器,于0-20 ℃下进行反应,第二反应器的出口转化率可达99.5%以上,然后经蒸馏得乙酸乙酯。收率达95 %-96 %,此工艺比较经济。纯化与除水方法:乙酸乙酯一般含量为95%~98%,含有少量水、乙醇和乙酸。可用下法纯化:于1000 mL乙酸乙酯中加入100 mL乙酸酐,10滴浓硫酸,加热回流4 h,除去乙醇和水等杂质,然后进行蒸馏。馏液用20~30 g无水碳酸钾振荡,再蒸馏。产物沸点为77 ℃,纯度可达以上99 %。乙酸乙酯在电子工业中用于清洗精密零件,保证产品性能。广东油漆醋酸乙酯化学性质
乙酸乙酯在塑料加工中作增塑剂,使塑料制品更柔软有韧性。中山高纯度乙酸乙酯
水解反应:乙酸乙酯容易水解,常温下有水存在时,也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯的碱性水解与酸性水解较大的差别在于,碱性水解是不可逆的,也就是反应机制中可逆的进程与不可逆的进程。乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。陈酒很好喝,就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。醇解反应:CH3COOCH2CH3+CH3OH⇌CH3COOCH3+CH3CH2OH。氨解反应:NH3+C2H5OOCCH3=C2H5OH+CH3CONH2。中山高纯度乙酸乙酯