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    大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。大米的营养价值1.大米主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。草莓在果园里蓬勃生长，等待着人们去采摘。特色草莓电话

    大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生**认定的配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为（小麦为，玉米为），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。大米的食用效果1.婴儿辅助饮食有益于婴儿的发育和**，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。补充营养素的基础食物米粥具有补脾、和胃、清肺效果。大米的食用禁忌1.糖尿病患者不宜多食。煮米粥时切忌不要加碱破坏大米中的维生素。大米的搭配宜忌宜大米+胡萝卜，改善胃肠功能宜大米+桂圆，补元气宜大米+桂圆肉，补元气忌大米+蕨菜，降低维生素B1的消化吸收大米的选购1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。 质量草莓销售草莓制成的果脯，保留了其独特的风味。

    一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。4.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。5.看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。6.看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。

    果实品质**，果个大、果形美观、特高产、结果能力强、硬度大、抗逆性和抗病性都很强，一般亩产可达12000公斤以上。适合我国各地区各种形式栽培。太空草莓太空草莓是经育种技术与杂交育种相结合而来，植株长势中等，叶片中大，夜色深绿；花大花粉多，自花结实能力强，畸形果比例小；果实特大，一般单果重20-40克，大单果重80克以上，果实多位长圆锥形；一个果枝一般开花5-6个，结果5-6个，果实大小一致，整齐，果实发育快，成熟期差异不大；果枝出生密度高，一般植株有三个果枝同期生长，结果期无间断性，日光室温栽培总果枝在13个以上；果实硬度中等，果皮有韧性，果肉软硬适口，完全成熟后全果鲜红，美丽有光泽，采摘后储运期果色不变，产品货架期长；果肉红色，果味酸甜，甜味突出，甜度超过“甜查理”，香味明显，成熟早，抗病力强，而且特别高产；为早熟、大果、质量果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。春香该品种从引进。植株长势强，较直立，繁殖力极强。株冠大，叶片大而圆，叶色黄绿。果实中等偏大，平均单果重11克，果实楔形，果面鲜红色，品质**。产量中等，植株抗寒力和抗病力较弱。适于保护地栽培。红19早熟，果大，果实硬，品质佳，适合促成栽培。草莓搭配酸奶，是健康又美味的组合。

    也可用于半促成栽培，适于我国北部、中部草莓种植区栽培。美香莎草莓苗：植株强旺，叶片黄绿色；匍匐茎抽生较多，幼苗细弱，但秋季定植后很快复壮；抗旱，耐高温，对多种病害具有高度抗性，适应不同的土壤和气候条件；花芽分化容易，花量大；休眠浅，果实极早熟，座果率高；果实长圆锥形，果个大，一级果平均重达39克，大果重达98克；果鲜红，坚硬；保质期长，耐贮运，适合长途运输；果实香甜，风味好。鲜食和冷冻加工品质**。产量表现：在适宜的条件下，果实连续采收期长达6-7个月，高产，一年亩平均产量4600公斤，高达6700公斤。“美香莎”草莓是保护地栽培的世界性新品种，近年来亚热带气候、地中海式气候**和地区争先扩种。妙香7号草莓苗：属暖地品种，果实圆锥形，平均单果重，比对照品种红颜高；果面鲜红色，富光泽；果肉鲜红，细腻，香味浓郁，可溶性固形物，糖酸比，VC含量77毫克/100克，硬度；髓心小。保护地促成栽培条件下，**病、灰霉病、黄萎病的发病率分别为、、，均***低于红颜和甜查理。果实发育期50天左右，保护地促成栽培一般9月上旬定植，12月下旬开始成熟，次年1月中旬进入盛果期，平均亩产3427公斤。在全省草莓产区均可种植利用。草莓盆栽既美观又能收获新鲜果实。批发草莓价格

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