活塞式制冷压缩机运行到一定年限以后，气缸内壁与活塞环之间的配合间隙会逐渐变大，表现出来的是制冷量下降、排气温度偏高以及润滑油消耗量上升。把这...

原料乳在挤出后温度接近体温，细菌繁殖的速度随温度上升很快，因此收奶之后要在尽量短的时间内把温度降到四摄氏度以下并稳定保持。这一段降温过程通常...

制冷设备的检修往往伴随冷媒的转移，处理不当既造成经济损失，也给环境和安全留下隐患。把库存台账与检修期间的回收安排串成一套流程，就能让每一次拆...

啤酒生产的制冷需求不像冷库那样平稳，发酵阶段的热负荷随时间变化明显，主发酵期放热集中，储存与洗罐阶段的负荷处于低位。制冷系统如果按峰值一次性...

水冷末端承担机房里的显热负荷，末端盘管在低温差状态下运行时，水侧流量与空气侧风量的匹配关系就格外敏感。设计工况下进出水温差按常规区间取值，实...

制冷机房突然断电时，压缩机与水泵同时停转，但库房温度并不会立刻回升。围护结构、货物本体、管路里的水和蒸发器的金属蓄热共同构成一段缓冲期，这段...

机房制冷是否够用，看机柜回风温度比看房间平均温度更直接。进风温度是设备吸到的冷量，回风温度是设备排出的热量，两者之差反映机柜的实际散热负荷；...

制冷机房里的电子设备对电压冲击比较敏感，变频驱动器、可编程控制器、电量仪表与通信链路都可能因雷击感应或者电网操作过电压受损。电涌保护器的作用...

制冷机房一旦发生制冷剂大量泄漏，气体会在房间下部聚集，把氧气挤走，人员进入就有窒息风险。事故排风系统的作用是在报警出现后迅速换气，把室内气体...

在低温库房与蒸发排管系统里，润滑油会随着制冷剂进入蒸发器，受低温影响黏度增大，很难靠回气管路自然带回压缩机。集油器的作用是利用压差和温度差把...

易熔塞是一种靠温度动作的泄压元件，塞体里浇铸着低熔点合金，达到设定温度时合金熔化，把容器内的介质排向安全位置。它与压力动作的泄压阀分工不同：...

单位冷量电耗是衡量制冷机房运行水平的直观指标，常见的写法是每产生一千瓦冷量消耗多少度电。这个指标要算得准，前提是电量与冷量都计量到位，把压缩...