揭阳食品加工GMP车间

主要控制有生命微粒（细菌）与无生命微粒（尘埃）对工作对象的污染.同时其内部材料要能经受各种灭菌剂侵蚀，内部一般保证正压.实质上其内部材料要能经受各种灭菌处理的工业洁净室.医药卫生无尘车间的基本特征：是必须以尘粒和微生物为环境控制对象.净化车间洁净工程为生产和工作人员提供了一个严格的无菌生产环境，不仅消除了微生物、细菌等污染物，而且提高了产品质量和安全性.每个环节流程都要控制到位，不然再好的生产工艺和管理也不能完全保证产品的质量.医疗卫生企业要求GMP的目标是确保建立科学的、严格的无菌药品生产环境、工艺、运行和管理体系，极大限度地消除所有可能的、潜在的生物活性、灰尘、热原污染，生产出品质高的、卫生、安全的药、医用品产品.GMP车间生物安全柜为微生物操作提供安全洁净的工作环境。揭阳食品加工GMP车间

GMP车间,防尘车间的一种类型,净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造,其特点为美观、刚性强,圆弧墙角、门、窗框等一般采用氧化铝型材制造.1.地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型.2.送回风管道用热渡锌板制成,贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板.3.高效送风口用不锈钢框架,美观清洁,冲孔网板用烤漆铝板,不生锈不粘尘,宜清洁.GMP洁净厂房净化参数：换气次数：100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次.压差：主车间对相邻房间≥5Pa平均风速：10级、100级℃;夏季<26℃;波动±2℃.湿度45-65%;GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电.噪声≤65dB(A);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300LX.江西十级洁净GMP车间要求GMP车间高效送风口采用不锈钢框架，美观且易于清洁维护。

洁净车间应建立完善的质量管理制度,明确各个岗位的职责和操作规程.质量管理部门应对产品的生产过程进行监控,确保产品质量稳定可靠.同时,还应建立产品追溯体系,对产品的原料来源、生产过程、检验结果等信息进行记录和保存.洁净车间的日常监督应由质量管理部门负责,主要包括对车间的环境卫生、设备运行、人员操作等方面的检查.质量管理部门应定期收集和分析检查结果,及时发现和解决问题.质量管理部门应对车间的各项记录进行审查,包括生产记录、检验记录、设备维护记录等.通过文件审查,确保车间的生产和管理活动符合GMP规范.

并应实施严密的领用登记制度.领用登记本上应记录领用人、使用目的、审核批准人、发放人、发放量、剩余量、发放日期.应建立对毒麻剧品的实验剩余、残留及意外泄露等处理和紧急处理措施并建立程序文件发放到各个实验场所和人员.在使用培养基时，要注意其来源的符合性，已开启的培养基的储存环境及效期的符合性，培养基的灵敏度实验方法及操作判断的符合性.在菌种管理中，要注意菌种瓶签信息的正确性和完整性；菌种来源性和有效性的符合性；菌种传代的次数、间隔时间和方法的符合性；菌种储藏装置及环境的符合性；菌种种类及数量与台帐的相符性及与实际日常检验量的相符性；废弃菌种的灭活（包括日常菌检实验中阳性菌的废弃物）的方法及记录的符合性；菌种一般传5代，从菌种保存中心获得的冷冻干燥菌种为第0代算起，即总传代次数为5代（从省所购买的斜面已经是第二代.）菌种传代应有详细的记录（来源、时间、数量）.对照品和标准品新版GMP细化了标准品或对照品的管理，增加了工作对照品的管理要求（第二百二十七条）.强调了标准品或对照品应按规定贮存条件贮存，按要求使用（鉴别不能用于含量测定，使用前按说明书干燥）；配制好的标准品、对照品溶液应有适当的标识.GMP 车间广泛应用于生物制药、食品等众多行业。

20世纪60年代以来,随着科技进步和医疗水平的提高,来自药品、化妆品等病症的问题日益引起关注.药品是用于预防疾病和恢复、调整机体功能的特殊商品,其质量直接关系到人的健康和安危.国内外多年的实践与研究结果证明,造成药品发生污染、交叉污染的质量问题,其重要原因是生产环境不符合要求.为确保药品的质量就需要遵照相关规定、标准,就采取必要措施,使药品工厂生产环境达到要求标准.鉴于这种情况,世界卫生组织(WHO)应1967年召开的第20届世界卫生大会一些顾问的请求着手编制了《药品生产质量管理规范》,即所谓GMP(GoodManufacturingPractice)的首版草案.GMP一经提出就受到重视,很快被欧、美、日等工业国家所接受.或直接引用,或结合本国具体情况相应陆续制定了地域性的GMP.GMP车间废弃物分类收集处理，生物废料经灭菌后安全处置。揭阳食品加工GMP车间

GMP 粉剂车间湿度，以在 50% 左右较为适宜。揭阳食品加工GMP车间

GMP的中心指导思想是：食品质量是在生产过程中形成的,而不是检验出来的.因此必须强调预防为主,在生产过程中建立质量保证体系,实行质量保证,确保食品质量.食品GMP的基本精神：1、降低食品制造过程中人为的错误.2、防止食品在制造过程遭受污染或品质劣变.3、建立健全的自主性品质保证体系.食品GMP的基本原则是：（一）食品GMP之推行,采认证制度,由业者自愿参加.（二）食品GMP之订定分通则与专则两种,通则适用所有食品工厂,专则依个别产品性质不同及实际需要予以订定.（三）食品GMP产品之抽验方法,订有中国国家标准者应从其规定,未订者得参照检验单位或学术研究机构认同之方法.揭阳食品加工GMP车间