在此情况下，投入一些药剂，以破坏稳定的双电层结构，以及稳定乳化体系，从而达到两相分离的目的。使用的这些为了达到破坏乳化作用的药剂称之为破乳剂。主要用途破乳剂是一种表面活性物质，它能使乳化状的液体结构破坏，以达到乳化液中各相分离开来的目的。原油破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。有机相与水相的有效分离，一种**简单的有效方法是采用破乳剂，消除乳化形成具有一定强度的乳化界面，达到两相分离。然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的破乳剂的使用可以减少生产过程中的能源消耗。非氧化性破乳剂
有良好的表面活性，能将乳状液中的乳化剂从界面下来。乳化剂都有表面活性，否则不能在界面上形成吸附膜，这种吸附作用是自发过程。因此破乳剂也必须有强烈的界面吸附能力才能***乳化剂。破乳剂在油一水界面上形成的界面膜不可以有牢固性，在外界条件作用下或液滴碰撞时易破裂，从而液滴易发生聚结。离子型的乳化剂可使液滴带电而稳定，选用带相反电荷的离子型破乳剂可使液滴表面电荷中和。相对分子质量大的非离子或高分子破乳剂溶解于连续相中，可因桥连作用使液滴聚集，进而聚结、分层和破乳。宿迁 EDI破乳剂破乳剂的使用可以延长产品的保质期。
离子型的乳化剂可使液滴带电而稳定，选用带相反电荷的离子型破乳剂可使液滴表面电荷中和。相对分子质量大的非离子或高分子破乳剂溶解于连续相中，可因桥连作用使液滴聚集，进而聚结、分层和破乳。固体粉末乳化剂稳定的乳状液可选择固体粉末良好的润湿剂作为破乳剂，以使粉体完全润湿进入水相或油相。由这些原则可以看出，有的乳化剂和破乳剂常没有明显的界限，需视具体体系而定。当然，也有一些表面活性剂只适用于做某一种乳状液的破乳剂，对其他体系既不能做破乳剂也不能做乳化剂。
复配型类型不同的破乳剂的破乳机理不同，因此一般趋向于复配使用。2.4.1两种材料复配张振华等用聚丙烯酰胺与甲醛及二甲胺反应，然后用硫酸二甲酯季铵化，得到阳离子絮凝剂，再与推荐出的多元醇聚氧丙烯聚氧乙烯醚破乳剂进行复配，处理辽河油田曙一区超稠油废水。结果表明，该絮凝剂与破乳剂二者之间有协同作用，能有效地提高破乳剂的破乳效果，降低机杂中的油含量，并减少药剂的加入量。宋建平等研制的高分子复合絮凝剂TC-2由A剂和B剂在一定压力、温度下共聚而成，高分子成分主要为阴离子、非离子、阳离子共聚物和一种含有多种功能基团的水溶性高聚物。TC-2高分子复合絮凝剂易溶于水，在水中产生多种阳离子破乳剂的使用可以降低生产成本。
当要实现油水分离或将油从水中分离出来时，可以使用破乳剂。例如，当含有大量油的水需要分离出来时，可以使用聚合物类破乳剂，如聚丙烯酰胺、聚乙烯亚胺等。诸如石油化工、金属制品、煤化等企业生产过程中也会产生含油类污水，假设不对其进行处理便会对水源以及自然生态环境造成危害，因此也可使用破乳剂进行处理。综合来讲，破乳剂用于石油化工、金属制品、煤化、焦化、钢铁、五金、机械加工、印刷印染、日用化学等行业废水的处理，但需要注意的是，不同行业产生污水内污染物质含量不同，使用破乳剂进行处理之前需要进行实验，确定效果的同时也能够降低成本。破乳剂的使用可以提高产品的效果。台州供应破乳剂
破乳剂：有时也称脱稳剂主要用于含有乳化油的含油废水气浮前的预处理其品种包括上述的部分絮凝剂和助凝剂。非氧化性破乳剂
多种高价多羟基络合物及亲油性基团，具有强化破乳和高效絮凝作用，同时兼有缓蚀、杀菌和除硫功效，对油田开采后期复杂水质废水和稠油废水具有良好处理效果，可达到污水回注要求。2.4.23种及3种以上材料复配张万东等开发的高效破乳剂HL-005包含A、B、C3组分，组分A是丙烯酰胺及其衍生物的共聚物与聚季铵、聚醚科学复配而成，组分B与C是性能各异的助凝剂。该破乳剂处理辽河油田曙一区杜84超稠油废水的结果表明：在原工艺条件下，使用该药剂A与C两组分复合先对废水进行预处理，然后再用A与B两组分复合对废水进行净化，非氧化性破乳剂