山东藏香猪产品

香猪之乡： 从江香猪，是在独特的自然生态条件和地理环境中，通过当地少数民族**特殊的饲养管理方式，经过长期的选种、选育而逐渐形成，是我国珍贵的微型地方猪种，*产于从江月亮山区，以体形矮小、肉质香嫩、基因**、富含微量元素、纯净无污染等独特优点而著称，是制作肉食制品的质量原料。从江县也因此被命名为“中国香猪之乡”。山东藏香猪产品

香猪饲养管理较为粗放，原来多为散养，后随着农业的发展，对肥料的需要量增加，已逐渐改为圈养。精料有糯谷糠、玉米、碎米、红稗等，青绿多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。猪多养在住房的吊脚楼下，一般猪、牛合圈，圈内边草积肥，阴暗潮况，终年舍饲，母猪发情配种和妊娠分娩，均无特殊护理 。卖藏香猪销售

香猪的体型外貌可分为大、小两个类型。据对从江县香猪的随机抽测，在20头中，大型的占6头，小型的占14头。按大、小类型分别统计，7月龄母猪的体重分别为32.04±3.03和25.26±4.12公斤。

香猪是小体型的地方品种，中心产区在贵州省从江县的宰便、加鸠两区，三都县都江区巫不公社和广西壮族自治区环江县的明伦、东兴公社。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等县北部，以及雷山、丹寨县等地。据1977-1981年的调查统计，产区和分布区共有香猪约5万余头 。

香猪体型小，经济早熟，胴体瘦肉含量较高，肉嫩味鲜，皮薄骨细，早期即可宰食，断乳仔猪和乳绪无腥味，加工烤猪、腊肉别有风味。今后应加强选育和利用，进一步提纯，向微型方向发展，使之成为适合作实验动物和乳猪生产的猪种 。山东藏香猪产品

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