吸油烟机和灶具是酒店厨房中不可或缺的两样物品,尤其是吸油烟机,每天都要经受住高温、油烟、水渍等考验,吸油烟机一定得非常耐用结实,重要的还要容易清洗才行,不过你对吸油烟机知识了解多少呢?不同的面板也造成了吸油烟机的造价不同,也造成了在日常使用中的清洁难易程度不同。目前市面上的吸油烟机的面板材质主要有三种,分别是不锈钢面板材质、钢化玻璃材质和钢琴烤漆材质,这三种材质有各自不同的优缺点。不锈钢具有密封性强、耐用、抗腐蚀、表面质感细腻优点。国内好的材料采用进口M-Cr精钢材质,判别这种材质的面板,直接的方法就是用磁铁来吸,如果能够吸上的话就说明是一般的劣质合金、铁类,不能够吸上就是真货了。建议大家选择具有拉丝工艺的不锈钢,优点就是耐划痕、易清洁,表面是丝状,即使在表面留下划痕,用手一搓即可消除。高压锅蒸汽抽油烟机清洗法是清洗油烟机管道的一种方法。餐馆油烟机清洗专业清洗公司
抽油烟机如何巧妙清洁?学会这几招轻松搞定,首先是肥皂水,小抽油烟机的清洁是非常大的一项工程,油渍的去除特别的困难也会消耗很大的时间,在做清理就得用些特殊的物品做辅助才行。像是洗洁精或者肥皂这些去污常用的东西,家中都会用到它们。把肥皂泡在水中制作出肥皂水,然后把抹布用肥皂水浸湿后去擦拭抽油烟机,这样的操作不会用我们费太多劲就能把抽油烟机的油渍清理干净,焕然一新让人看着就感觉舒服,也能让厨房变得通透而又干净。静安区油烟机清洗服务厨房操作间的油烟机排油烟管道每60日要至少清理1次,并做好记录备查。
抽油烟机的储油盒的清洗方法是什么呢?油烟机储油盒清洗若发现集油杯中已有6分满,便要着手清理;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒(超市有卖),下次清理时把一次性油盒丢弃,清理起来会更方便。没用使用完的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。再用清水抹布擦净即可。
每一家酒店餐厅食堂必备的,肯定都有油烟机。而且和家里的油烟机不同,这些油烟及工作量大,容易结垢,结油污,时间长了不清洗,火灾隐患非常大。但是,油烟机上的油垢却经常被忽略很多食堂酒店没有定期清洁的习惯或者思维。通常来说,在日常的厨房火灾培训中。经常提到的是防止天然气火灾、防止电路电器火灾而往往不起眼很容易被忽视的就是油烟机中的油垢带来的火灾隐患。因为它太常见了,而且不容易被人重视。好多人都想不到长期不清洗油烟机容易引发火灾如果长时间不清洗油烟机,就容易变形,噪音增大,影响抽烟效果,缩短油烟机寿命。
油烟机清洗建议每半年清洁一次。据消防部门统计,餐饮场所发生火灾,多半是由于厨房部位引发,而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延,危及燃气管线、液化气钢瓶,将造成严重后果。消防部门提示,饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施,一旦油锅发生火灾,可把锅盖盖在锅上,或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火,也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火,不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救,避免火势扩大,并立即拨打119报警。我国人民应意识到油烟机不清洗会产生危害,是有必要清洗油烟机的。餐馆油烟机清洗专业清洗公司
常清洗油烟机更有利于油烟机的吸油烟能力。餐馆油烟机清洗专业清洗公司
油烟机其实做好保养比清洗更重要,不然怎么会说:油烟机清洁防大于治,因此日常养成好的生活生活习惯维护保养比任何清洁方法都有用,那么日常要怎么保养油烟机呢?早开晚关:在做饭的时候提前打开油烟机,做完饭不要立刻关掉油烟机,先让油烟机在工作个5分钟左右再关掉,这样的话尽可能将厨房中的残留油烟吸干净。随手擦拭:做完饭的时候一定要趁着机身上还有余热,先使用抹布倒点洗洁精稍微擦一下,这样的话油污就会积累太厚,而且还可以避免油渍的积累凝结。餐馆油烟机清洗专业清洗公司
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