河南自动化水果加工生产线

水果加工也可以采取分别贮存一定时间，然后，按照配酒需要临时按比例混合。总之，这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点，又可以避开二者的不足，按照产品特点，可随时调整某种原酒用量。这种结合方法，适合制作果香、酒香二者兼备，成分适中的甜型，半甜型及半干型的果酒。这种方法有下面几个特点：(1)发酵法是酿制干型果酒的有效方法，(2)发酵结束之后，残留糖分很低，每升原酒含糖分在4克以下，便于原酒贮藏和管理；(3)原酒成熟快，口味醇和丰满，后味绵长，酒香优美，(4)发酵全过程因时间较长，原酒中无糖分，浸出物比较丰富，(5)果实香气浓郁，工艺比较复杂。水果加工线整条生产线均采用卫生型设计。河南自动化水果加工生产线

水果加工生产线作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民*主要的经济来源和新的经济增长点，成为外向型发展潜力的区域性特色、农业产业和我国农业的支柱性产业。以目前我国果蔬产量和采后损失率为基准，若水果产后减损15%就等于增产约1000万吨，扩大果园面积66.7万hm2；蔬菜采后减损10%就等于增产约4500万吨，扩大菜园面积约133.4万hm2，则若使果蔬采后损耗降低10%，就可获得约550亿元的直接经济效益；而水果加工生产线转化能力提高10%，则可增加直接经济效益约300亿元。宁夏新鲜水果加工生产线厂商水果加工线性能可靠，运转成本低。

水果加工生产线靠果肉本身所含酵母发酵的方法称为自然发酵法。人工发酵法是在葡萄汁中加入纯种培养的葡萄酒酵母，以控制发酵过程。干红葡萄酒的酿制系以果皮、果肉和果汁混合后发酵，可使果皮中的色素、单宁和风味物质析出，发酵适温20～25℃，时间10天左右，发酵后需经压榨去渣过程。干白葡萄酒系用果汁发酵，温度略低，无需后榨除渣。甜葡萄酒的发酵液须加用食糖或白兰地以调整糖度和酸度。香槟酒是干葡萄酒发酵中产生的二氧化碳于低温下溶入酒液中而制成，葡萄酒贮存于橡木桶中经缓慢的氧化、酯化、减酸和澄清等作用，酒的品质得到明显改善，成为陈酿。

水果加工生产线输送带运行速度一般不宜大于2.5米／秒，块度大，磨损性大的物料和使用固定的卸料装置应尽量采用低速。水果加工生产线输送机的传动滚筒直径与输送带布层的关系、传动滚筒、改向滚筒的配套以及对托辊槽角的要求应根据输送机的不同设计构造，合理选取。给料方向应顺向输送带的运行方向，为减小物料下落时对输送带的冲击应采溜槽，减小物料下落距离；输送带受料段应缩短托辊间距和采用缓冲托辊为漏料，带顺应采用柔软适度的挡料板，以免档料板过硬，刮破输送带的带面。水果加工线该装置具有频率和速度校准功能。

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水果加工线机械特点：采用PLC控制，配触摸屏人机界面控制系统，操作方便。河南自动化水果加工生产线

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