一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同,对原料的要求也不同。如生产糖水芒果汁,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的新鲜芒果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。脱水芒果:脱水芒果是利用先进的加工技术,使原料中的水分快速减少至1% ̄3%或更低。脱水芒果不仅营养损失少、耐贮藏,且因重量轻、体积小,便于运输、食用方便等特点,在人们日益追求安全、营养、保健、方便的绿色食品中,脱水芒果越来越受到人们的青睐。芒果加工生产线中采用的是高效榨汁机榨取芒果原汁,保证出汁率到达90%。西藏小型芒果加工生产线价格

全自动鲜榨果汁饮料生产线,果汁饮料生产加工设备做果汁饮料在选择原果的前提,主要是根据当季的水果方便一些,采用当季的水果可以降低保存上的成本。冬季很多的水果都过季了,只有部分水果可在冬天生产,芒果就是冬季中常见的水果,一般以陕西和新疆的芒果适合用于制作芒果汁或者芒果醋。芒果汁内部含有很有营养成分,芒果的甜度比较高,适用用做成果汁饮料,无需增加太多的白糖的,新鲜的芒果当日采摘后,放入冷库保存,也有厂家是直接取得当天的芒果用于制作成果汁。芒果存放于低温冷库中,等袋使用前放置于车间中,以待自然解冻。西藏小型芒果加工生产线价格芒果烘干工艺流程:清洗——将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净。

从鲜果到果干的过程,一般烘干时长在12-15小时左右,目前市面上普遍采用两种烘干方法,一种是天然晒干,第二种就是烘干房。对这两种方法感兴趣的朋友可以自行检索。这里主要是讲第三种烘干技术,他是利用常规的烘干房设备,利用合理的风道设计使所有果干受热均匀,温度设计38度,41度,43度三个阶段三种温度进行烘烤。同时采用每30分钟进行一次冷热风循环交替加脱水技术,使得果干的品相更黄,更透,更嫩,而且甜中带酸,酸中带香,很有嚼劲,很有层次感。
果汁饮料加工生产设备生产流程:果汁饮料加工生产设备先经前处理设备对水果进行处理和加工,将肉质和种子等成分的结构可供压榨、蒸煮和研磨方式固化物再通过添加和浓缩的方式形成果汁,果汁生产是需要化开糖,后在调配中使用香精和甜蜜素等方式进行混合生产。果汁饮料灌装机在果汁饮料加工生产设备重要性:果汁饮料灌装机带有自动循环功能。根据热灌装饮品制作工艺要求,热灌装机开机前后,或中途停机造成料缸中饮料温度下降时,就必需加温,得到设定温度时才能重新灌装成饮品,另一方面,果汁、茶饮料连续生产超过一段时间后,或者交换班次时必须对灌装物料通道循环清洗。番茄酱加工设备设计上选用外蓄水箱循环补水,减少了冷却用水浪费。

因为鲜切新鲜芒果具有新鲜、营养卫生和使用方便等特点,在国内外深受消费者的喜爱。与速冻芒果产品及脱水芒果产品相比,更能有效的保持新鲜芒果产品的新鲜质地和营养价值,食用更方便,生产成本更低。选育和推广优良高产的加工良种,使原料生产基地化。此外,研究安全无污染的生物保鲜技术也是一个重要的技术方向,生物保鲜物质具有可视性、天然型、安全性、可降解性等优点,是一种理想的环保型保鲜用品。消毒时间可根据客户要求自行设计,消毒后二次清洗,为喷淋式节水节能,使产品烘干,防止消毒后二次污染,可根据用户要求增加高压喷淋及毛刷去杂功能。当做为脱盐清洗使用时,可针对不同的物料和要求多台组合。芒果加工生产线采用卫生型设计,清洗彻底,卫生程度高。西藏小型芒果加工生产线价格
芒果果酱加热在加热过程中,要注意边搅拌、边观察,以免出现糊底的现象。西藏小型芒果加工生产线价格
鲜榨果汁生产线,鲜榨果汁生产设备的配料杀菌系统相对要简单一点,基本所有果汁饮料的调配线配置基本一样,包括化糖锅、调配罐、饮料泵、双联过滤器、无菌暂存罐、均质机、真空脱气机、超高温瞬时杀菌机、保温罐。建议厂家配置一台蒸汽锅炉,用蒸汽作为加热源,相对用电来说可降低成本。其中化糖锅、配料罐、保温罐均采用三层保温,加热快,热量损失小。只要是果汁饮料,基本都配置均值机,普遍采用25mpa压力的,防止饮料沉淀分层,特别是塑料瓶和玻璃瓶装的,从外观就可以看出,易拉罐和屋顶盒装的也就没太大关系。西藏小型芒果加工生产线价格