在腌制与调味区,各类果蔬根据配方需求,被精心腌制或调味。自动化调味系统精确控制盐、糖、醋及各种香料的比例,确保每一口果蔬都能达到比较佳风味。同时,通过真空包装技术,有效延长产品的保质期,让消费者随时随地享受美味。干燥是果蔬加工中的重要环节之一。在大型热风干燥机内,果蔬经过低温慢烘,逐渐脱去多余水分,形成独特的口感和风味。智能温控系统确保干燥过程均匀一致,避免过热导致的营养损失。干燥后的果蔬更加便于储存和运输,成为市场上备受欢迎的零食或烹饪原料。配料加工生产线严格把关,确保原料配比精确。西藏全自动菠萝加工生产线
随着消费者需求多样化,生产线需具备快速调整能力。上海果丰采用立式输送带和立式果仓设计,在云南芒果加工项目中实现原料果的暂时性存放和缓冲,方便后续加工处理。其模块化生产线支持并联式榨汁单元扩展,使单线日产能从5吨提升至12吨。针对多品种共线生产需求,果丰机械开发了快速换模技术,在内蒙古番茄酱生产线改造中,将设备从番茄酱生产切换至柑橘酱生产的时间从4小时缩短至30分钟,年减少停机损失超200万元。此外,其数字孪生平台通过模拟不同工艺参数对产品质量的影响,帮助客户优化生产方案,例如通过调整酶解温度参数,使柑橘出汁率提升1.2%。西藏全自动菠萝加工生产线果酱加工生产线高温杀菌,延长果酱保存期限。
在现代化的果蔬加工生产线上,一排排自动化清洗机首先迎接着从田间采摘而来的新鲜果蔬。这些机器利用高压水流和旋转刷头,温柔而彻底地去除果蔬表面的泥土、尘埃及残留农药,为后续加工奠定清洁基础。随后,果蔬通过传送带被送往分级区,依据大小、形状进行精确分类,确保每一批次产品的一致性和好品质。紧接着,分级后的果蔬进入去皮去核环节。先进的去皮机械采用机械或化学方式,根据果蔬种类自动调整参数,既保留了果肉的完整性,又高效去除了不可食用部分。去核机则利用精密的识别技术,精确剔除果核,确保产品安全无忧。这一系列操作,在减少人工干预的同时,大幅提升了生产效率和产品质量。随后,果蔬进入切片、切丝或切丁等预处理阶段。高速切割机根据预设规格,快速而均匀地处理果蔬,满足多样化的市场需求。切割后的果蔬立即被送入冷却隧道,通过冷风或冰水喷淋,迅速降低温度,抑制酶活性,保持果蔬的色泽、口感和营养成分。
果蔬加工生产线在设计之初就融入了绿色生产理念。通过优化工艺流程、提高资源利用率、减少废弃物排放等措施,实现节能减排和环境保护。对于生产过程中产生的废弃物,如果皮、果渣等,进行资源化利用或无害化处理,促进循环经济发展。果蔬加工生产线的起点,是高度自动化的预处理区域。这里,果蔬经过清洗机的高压水流冲刷,去除表面污垢,随后进入智能分级机,通过光学识别和机械臂操作,自动将果蔬按大小、成熟度分级,为后续加工步骤奠定精确基础。果蔬加工生产线智能化排产,避免生产过剩。
包装环节直接影响终端产品的货架期。果丰机械推出的“纳米涂层+气调包装”组合方案,在芒果片表面形成0.1μm厚度的壳聚糖膜,有效阻隔氧气;包装内充入75%氮气、20%二氧化碳、5%氧气的混合气体,抑制微生物繁殖。在马来西亚槟城项目现场,该包装使常温下芒果干保质期从6个月延长至12个月。储运阶段,果丰与冷链物流企业共建“温控云平台”,通过车载GPS与温湿度传感器实时回传数据。当运输车厢温度超过13℃时,系统自动触发预警并调整制冷功率。在非洲肯尼亚出口项目中,该系统将运输损耗率从18%降至3.7%,确保非洲消费者品尝到接近新鲜采摘的口感。刺梨加工生产线提取精华,制成刺梨浓缩产品。西藏全自动菠萝加工生产线
番茄加工生产线浓缩提纯,产出高浓度番茄原料。西藏全自动菠萝加工生产线
为了保持果蔬的鲜艳色泽与新鲜口感,生产线特别设置了护色保鲜处理环节。通过真空浸渍、低温处理或化学护色剂等方法,有效抑制果蔬的氧化反应与微生物繁殖。同时,结合先进的包装技术,如气调包装、真空包装等,进一步延长了果蔬的保质期,让消费者随时都能享受到如同初摘般的新鲜美味。调味腌制是果蔬加工中的重要环节。根据产品特性与市场需求,生产线配备了多种调味腌制配方与工艺。通过自动化喷涂、浸泡或滚揉等方式,使果蔬充分吸收调味料的风味与香气。腌制后的果蔬不只口感更加丰富多样,还具有一定的健康益处与独特风味,深受消费者喜爱。西藏全自动菠萝加工生产线