甘肃浓缩桃杏李加工生产线企业

本套桃杏李加工生产线适用于各种肉质核果类桃杏李，如：桃、杏、李子等；可生产清汁、浊汁、浓缩果汁及果酱等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、毛刷洗果、切块机、预煮机、去皮去核打浆机、破碎机、带式榨汁、分离机、浓缩设备、杀菌机及灌装机等设备组成。生产线配置灵活，根据客户不同的终产品需求，可以灵活的配置不同的功能设备，如酶解、浓缩等设备；生产线设备定位范围广，根据客户不同的投资额度和产品定位，客户可以根据自身的要求配置普通、中端或者高级产品；终产品风味好、色泽鲜亮、得率高；整线自动化程度高，劳动强度低，操作简便，性能可靠，运转成本低；整条生产线均采用卫生型设计，清洗彻底，卫生程度高。脱水桃杏李是利用先进的加工技术，使原料中的水分快速减少至1%￣3%或更低。甘肃浓缩桃杏李加工生产线企业

目前的传统常规的桃杏李加工保存方法通常有：1、完整的桃杏李冷库或空调库保鲜，但是保鲜温度较高，不能实现长期保存。2、经过加工灭菌步骤的加工保存，但是该传统常规的桃杏李加工方法，首先大型加工设备复杂，对于少量加工操作非常不方便；而且设备不易保鲜，非常容易腐烂；加之传统加工方法一般都需要加热过程做成罐头、果冻及果酱食品，加热会破坏桃杏李中比较多营养成分，而且风味口感也大不如新鲜的。所以市场上迫切需要一种新的桃杏李加工方法以及相应的桃杏李制品。小型桃杏李加工生产线流程桃杏李加工机械特点：调整袋宽采用电机控制，按住控制按钮即可调整各组机夹宽度，操作方便，节省时间。

气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中气体成分的一种贮藏保鲜方式。气调保鲜是通过包装袋内外气体交换和袋内产品的呼吸作用被动地形成一个袋内气调环境，或者用以特定比例混合的气体，冲入密封的包装袋内，在包装内形成一个理想的气体环境，尽可能降低产品的呼吸作用、酶活性和微生物活动，从而延长产品的保鲜期。Gonzalez-Aguilar等将添加抗氧化剂和MAP结合用于鲜切芒果的保鲜，发现该方法能比较好地保持鲜切芒果的色泽，防止芒果褐变，阻止微生物的繁殖，且不影响芒果的感官品质。

桃杏李加工生产线超高温瞬时杀菌机和无菌大袋灌装机可进行联动在线CIP清洗和SIP消毒，以保证成品的品质，融合意大利技术，经过技术改造升级的套管式杀菌机，相比传统结构节能30%以上，获得国家证书。桃杏李加工生产线温度控制能控制结尾产品的粘度、颜色等质量指标，同时确保杀菌彻底，根据不同产品定位设计适合客户需求的较优化工艺线路，力求工艺先进、设备简单，运行稳定，节能可靠，也可能根据客户要求结合当地资源，设计多种桃杏李加工的复合生产线，扩大设备利用率。桃、杏、李加工生产线系统特点：系统物料接触部分全为304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。

桃杏李加工发展趋势：①桃杏李加工业的发展与桃杏李原料的种类、品种、产量有着密切的联系。选育和推广优良高产的加工良种，使原料生产基地化。良种化是今后桃杏李加工的方向。②优良的果汁粉因体积小，重量轻，携带方便，其品种、产量、包装与加工技术等方面将会继续发展。为使干制品保持新鲜果汁的营养和风味，预计升华干燥或泡沫床干燥技术将会日益普遍应用于果汁脱水。③无菌包装技术因具有较大限度地保存桃杏李原有的色、香、味和营养素的特点，已普遍应用于果汁生产上，预计将继续发展。④作为饮料基料，一些营养丰富的浓缩果汁将会得到发展。为了得到优良的制品和节省能源，生产技术上趋向于采用反渗透预浓缩工艺、多效真空薄膜蒸发等工艺。⑤合理开发利用维生素含量高的野生果实，并选育良种，进行人工栽培。⑥为适应消费者对口味和保健的需要，果脯和蜜饯的生产趋向降低糖度。果子加工原料的选择是以果实的质量属性，包括感观特性、隐蔽特性和数量特性为依据。宁夏浓缩桃杏李加工生产线厂商

需要加工的桃杏李成熟度必须达到90%以上。甘肃浓缩桃杏李加工生产线企业

桃杏李的加工处理标准：1、桃杏李类：①、擦净表皮将虫咬、腐烂、有疤的挑选出来，上货架散装售卖，柑橘也可用红色网袋盛装，以袋售卖。②、进口高价值桃杏李，部分易变质热带桃杏李（浆果类）要用托盘盛装，用保鲜膜包装，可防止损耗。2、加工榨汁类：（分果盘与鲜榨汁两类）原料可利用加工、补货过程中被挑选出来的桃杏李，必须是可食用的。②、制果盘要削去损伤部分，去皮削成块、片，分类装或利用色彩搭配混装。③、用托盘盛装以保鲜膜包装整齐，贴价签，铺冰陈列，或在冷藏柜陈列。④、制果汁要先洗净，去损伤部分，用榨汁机加工，用瓶（约250～300毫升）盛装，铺冰陈列或在冷藏柜陈列，否则果汁极易变酸。甘肃浓缩桃杏李加工生产线企业

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